资讯 > 市场动态 > 苏州：被检查到过期快一年的牛肉 网红日料店被立案
苏州市食药监局联合园区市管局金鸡湖商务区分局近日突击检查网红店——多伦多海鲜自助餐厅圆融店和赏味日本料理时代广场店。赏味日本料理时代广场店被检查到存放过期牛肉等问题，已被立案调查。
执法人员重点检查餐饮店亮证情况、食品安全管理制度建立和落实情况、卫生状况及从业人员操作规范等。检查发现多伦多海鲜自助餐厅圆融店存在冷冻库内食品原料存放杂乱、仓库天花板掉落等问题。赏味日本料理时代广场店存在擅自改变功能布局拆除生食专间；冷柜内食品原料生熟混放，存在交叉污染风险；存放过期牛肉（保质期截止日期为2017年9月6日）和无中文标识预包装食品；餐具未按要求存放；现场未见相关食品安全管理制度等问题。同时，市食药监局委托第三方检测机构现场抽取豆芽、牛肉、餐具等6批次样品，将对重金属、瘦肉精、致病性微生物等重点指标进行检验。
针对检查中发现的问题，执法人员当场销毁过期牛肉，制作现场检查笔录，并向该单位开具整改意见书。执法人员已于8月2日对赏味日本料理时代广场店进行立案调查。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
