资讯 > 市场动态 > 2018全国马铃薯主食化产业联盟年会召开
为加强马铃薯主食产品开发和产业交流，充分发挥产业联盟资源聚集、协同攻关和推动行业交流与合作的作用，7月27日，全国马铃薯主食化产业联盟年会在山西岚县举行。
全国马铃薯主食化产业联盟由中国农科院农产品加工所牵头成立，以“营养指导消费、消费引导生产”为理念，在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的9省7市开展马铃薯主食开发试点，取得突破性进展。
会上，中国农科院农产品加工研究所与岚县人民政府签订战略合作协议，并为岚县揭牌“中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯主食化加工博士后工作站”及“中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯主食化研发中心”。
农业农村部副部长余新荣为年会的召开发来贺信，贺信中提到，岚县生态环境优美，物产资源富集，矿产资源丰富，文化底蕴深厚。年会是落实国家马铃薯主食化战略的有效抓手，将马铃薯产业推向了更高的发展层面，也是农业供给侧改革的生动实践。
中国农业科学院党组书记陈萌山指出，联盟要进一步聚集产业优势资源，立足居民营养膳食结构调整需要，继续推进马铃薯主食产业创新，多要素聚集、多主体培育，延长产业链、提升价值链、整合创新链，融合产、学、研、政、银各方资源和力量，为提升全民营养健康水平、加快健康中国建设作出应有的贡献。
吕梁市副市长尉文龙表示，吕梁农业具有独特的资源禀赋和开发潜力，希望能够以此次年会为契机，与中国农科院农产品加工研究所等科研院所开展更多更深层次的合作，不仅推动马铃薯主食产品开发和产业交流，而且延伸到吕梁红枣、核桃、小杂粮等其他农业特色产业，为产业联盟的进一步发展壮大，为吕梁农业产业的做大做强，共同努力，携手共进。
会议期间，与会人员考察了山西康农种薯示范基地（大贤）、山西康农薯业脱毒种薯基地（土峪）、岚县世界马铃薯文化长廊、美丽乡村农家乐等。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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