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功能性食品配料有哪些种类呢？一般来说，功能性的食品配料，就是具有特殊营养功能，能够调节生理活动的食品。特别是对于很多体质比较虚弱的人，可以使用这种功能型食品配料，既可以增加身体体质，而且还可以预防各种疾病的出现。
【功能性食品配料】
功能型食品配料的种类也是比较多的，种类的食品，发挥的作用和性能也是不一样的。
活性多糖类
活性多糖就是日常生活当中所说的膳食纤维素，膳食纤维素，对于人体消化系统有着不可磨灭的作用，它们可以促进消化系统的增强，快速消化掉体内多余的脂肪让垃圾和毒素快速的排出体外，这样，身体就尽可能避免毒素的存留有效的预防肠道癌症的出现。
微量活性元素
都还有很多微量活性元素，硒，铬，铁，铜，锌等，人的身体离不开这些微量元素的存在，微量元素可以保证身体更加健康。
多肽跟蛋白质
功能型食品配料当中还含有降血压肽，促进钙吸收肽，免疫蛋白，有了这些元素的存在才可以让身体变得更加强壮。
食品加工行业当中，也把功能型食品配料当成一种食品添加剂使用在食品当中，经常吃这种食品，对于身体抵抗力的增加是非常有帮助的。随着人们对于身体健康意识越来越强烈，相信以后功能型食品配料的发展将会越来越好，以后的功能性食品配料也将会成为食品加工行业当中必不可少的材料。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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