资讯 > 食品原材料 > 哪些物质是功能性食品配料？
【功能性食品配料】
功能性食品配料作为功能性食品的主要功能成分原料，其主要包括活性多糖、功能性油脂、微量活性元素、肽与蛋白质、内能性甜味料（剂）、有益菌等。这些配料能够增强人体体质、预防疾病、调节身体节律、帮助恢复健康和延缓衰老等。
活性多糖一般包括膳食纤维、抗肿瘤多糖、降血糖多糖。膳食纤维指不能被人体肠道内消化酶消化吸收，但能被大肠内的某些微生物部分酶解和利用的一类非淀粉多糖类物质和木质素。膳食纤维按其水中的溶解性能大致可以分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。其主要功能为调节胃肠功能，防止便秘、预防痔疮，改善肠道内细菌群，抑制有害物质的吸收并促进排泄，具有排毒、缓解疾病和预防结肠癌的作用；具有降低血脂和血清胆固醇的作用，预防心血管病的发生；可以降低人体对胰岛素的要求，降血糖及预防糖尿病。
微量活性元素包括铁、铜、锌、铬、锗、硒等。铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞。缺铁会引起贫血，严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降，缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一；铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及，缺铁还会引起机体抗感染能力降低。
内能行甜味剂有功能性低聚糖、功能性单糖、多元糖醇类。低聚糖是由二到十个单糖组成，分子量在 300~2000，以糖苷键相连的一类多聚糖，有的低聚糖由于其糖分子相互结合的位置不同，因而人体没有代谢这类低聚糖的酶系，所以就成为难以消化性低聚糖，虽然它不能成为人体的营养源，但对人体有特别的生理功能，所以称其为功能性低聚糖。
胶原蛋白肽作为近年来备受关注的健康美容产品，因其优异的营养价值和良好的吸收效果，广泛应用于美容养颜、关节保护及身体健康领域。胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解工艺分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人体吸收的显著优势。
螺纹三通球阀是一种结构紧凑、性能优良的管道阀门，广泛应用于各种工业和民用管路系统中。作为连接三条管路的关键控制元件，螺纹三通球阀具备良好的流体切换功能，能够实现多方向的流体分配与切换，满足复杂管路系统的需求。
薄型球阀是一种结构紧凑、重量轻、节省安装空间的工业流体控制阀门。相比传统球阀，薄型球阀以其纤薄的阀体设计和优异的密封性能，广泛应用于石油、化工、食品加工以及制药等行业，满足现代工业对高效节能与空间利用的双重需求。
螺纹对焊球阀是一种常用于工业管道系统中的阀门，其特点是结构紧凑、密封性能优良、操作方便。螺纹对焊球阀采用球体作为关闭件，通过旋转球体实现管道介质的开启或关闭，适用于多种介质的流体控制。
蚕蛹提取物软胶囊是一种以蚕蛹为原料，通过现代提取工艺制成的保健产品。蚕蛹提取物软胶囊富含多种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素，具有良好的营养价值和健康促进作用，逐渐成为市场上备受欢迎的天然营养补充剂。
海参肽是从海参中提取的一种高活性肽类物质，凭借其丰富的营养成分和多种生物活性，近年来备受健康保健领域关注。海参肽通过现代酶解技术，将海参蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和显著的保健功效，成为天然营养补充的优质选择。
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