资讯 > 市场动态 > 美国FSVP合规期逼近输美食品企业应注意
随着美国国外供应商验证计划（FSVP）合规期的逼近，美国客户向我国输美食品企业索要符合117法规的资料以及提出现场检查要求的情况日趋频繁。
美国《食品安全现代化法》（FSMA）自2011年发布以来，其框架下的7个配套法规也已陆续出台及正式生效，其中《保护食品免受蓄意掺杂的针对性策略》（简称121法规）《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》（简称117法规）《国外供应商验证计划》（FSVP）这三个配套法规对我国输美食品企业影响巨大，特别是117法规和FSVP合规期非常逼近，极小型食品企业需在2018年9月17日起符合117法规，而美国进口商已经自2018年3月19日起验证供应商（500人以下的输美人类食品企业）是否符合117法规。
以“中国食品名镇”——庵埠镇为中心的潮州食品生产企业，集中出口糖果、凉果、肉脯等休闲食品，年出口额达5.3亿美元，质量稳定、品相新颖吸引了迪斯尼、沃尔玛等多家美国企业合作。针对辖区输美食品企业目前面临的难题，潮州海关将采取组织座谈会、现场经验分享、微信在线咨询、政策送上门等方式，为企业介绍美国《食品安全现代化法》及其配套法规以及如何有效应对新法规带来的冲击。
在此，有关专家提醒各输美食品企业：一是加强企业法规培训，关注法规对人员资质的合规要求，尽早获得相关资质；二是升级管理体系，在合规期限建立实施符合117法规的预防性食品安全体系，随时能接受美国进口商实施的国外供应商验证活动；三是由于FSVP是强制要求美国进口商遵循的，因此美国客户会索要符合117法规的相关文件和记录，企业应主动加强与进口商沟通。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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