资讯 > 市场动态 > 岳阳市全面启动食盐质量安全专项整治
从7月开始，岳阳市为期5个月的食盐质量安全专项整治启动。日前召开的全市食品药品监督管理暨贯彻落实食品安全党政同责意见工作座谈会，对全市盐业监管体制改革工作及食盐质量安全专项整治进行专题部署。
根据省政府盐业监管体制改革整体部署，食药监管部门正式履行食盐专营管理、食盐质量安全监管和监督执法职能。目前，全市年消费食盐6万余吨，现有食盐定点批发企业7家，跨区域经营食盐批发企业12家，食盐销售和使用涵盖集（农）贸市场、商超以及食品生产加工和餐饮服务等。
此次专项整治是食盐安全监管职能划转食药监管部门后开展的首次食盐安全监管大型行动，将对食盐生产、销售、使用全过程开展风险隐患大排查大整治，重点对食品生产加工、餐饮服务以及学校食堂等进行“拉网式”检查，依法依规查处涉盐非法生产经营、违规存放和使用假冒伪劣食盐等违法行为，规范食盐生产经营秩序，保障食盐质量安全和公众用盐安全。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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