资讯 > 市场动态 > 参观宁陕黄波菌业，深入了解食用菌产业
为了在安康市宁陕地区进行更充分的调研，了解当地食用菌的生长及生产情况，西北农林科技大学食品学院赴安康宁陕食用菌调研团于2018年7月26日前往宁陕县广货街镇元潭村进行有关食用菌方面的调研。
调研团于26日上午十时抵达元潭村，并提前与当地的食用菌龙头企业——黄波菌业专业合作社的负责人黄波取得了联系，并有幸获得了参观合作社的机会。宁陕是国家扶贫开发工作重点县、秦巴山区集中连片扶贫开发县，有贫困村40个，元潭村便是其中之一。而黄波菌业是由黄总于2010年11月成立，注册资金400万元，在这八年的时间里，凝聚了一批经验丰富的科技精英和技术人才，现已成为当地村民脱贫致富的主力。
黄波菌业专业合作社以种植香菇为主，辅以其他菌类。在元潭村长的带领下，调研团来到了合作社的生产基地，据他介绍，最近气温过高，并不是香菇的主要生产时间，因此，香菇的种植规模也较小。虽然很遗憾未能参观到香菇种植的全部过程，但队员们在村长的介绍下，对种植的基本流程有了较为全面的认识，对香菇种植的习性、成本、生产规模有了一定的了解。
据了解，食用菌产业是一个劳动密集型产业，需要工人每天早晚采摘两次，正如黄总所说“可以致富，但不能发财”，这种产业很适合攻坚扶贫。至今，黄波菌业已帮助元潭村百余户脱贫，成为了广货街镇“公司+合作社+贫困户”模式的典型企业。
在征得黄总同意后，调研团在接下来将在工厂实习，希望通过此途径能对食用菌产业有更深一层的了解，并尽力利用所学的专业知识找到其生产过程中存在的问题并解决问题，为当地攻坚扶贫贡献自己的一份力量。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
