资讯 > 市场动态 > 中原区中原西路食药所开展食品安全隐患大排查活动
夏季天气炎热，食品安全至关重要，根据创建国家食品安全示范城市和城市精细化管理工作的要求，切实从源头上发现问题和解决问题，7月12日上午，中原区食药局中原西路食药所对辖区中原中路市场开展了食品安全隐患大排查活动。
工作人员每检查一户，都要仔细查看商户的证照及进货查验记录，并安排第三方检测公司对粉丝、土豆、苹果等常见食品进行了采样快检。
同时，工作人员还逐户向商户了解“溯本通”追溯系统使用情况，对仍没有加入使用“溯本通”的商户手把手现场指导操作。并要求市场开办方严格落实主体责任，把食品安全列为头等大事来抓，真正把食品安全工作落到实处。
大排查活动的开展使市场开办方及商户在思想上拉紧了食品安全这道弦，落实了食品安全主体责任，排除了各类食品安全隐患，维护了辖区食品安全秩序，为创建国家食品安全示范城市提供了保障。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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