资讯 > 市场动态 > 四川：苦荞茶有了食品安全地方标准
近日，记者从相关部门获悉，《四川省苦荞茶食品安全地方标准》已于6月26日起实施。
苦荞麦是凉山州高寒贫困山区主要农作物。自1997年研发生产凉山苦荞茶以来，生产企业已达28家，总产量5万-6万吨，年产值6亿-7亿元，为凉山高寒贫困农户提供了每年约2亿元的农产品收入。长期以来，苦荞茶缺乏国家、省级《食品安全标准》，部分厂家为追求利润，在生产苦荞茶时大量加入其他低价食物，使苦荞茶中黄酮含量减少，影响苦荞茶品质。
为此，省卫计委委托四川大学、成都食品药品检验研究院、西昌学院和部分凉山生产企业多方反复论证，于去年底出台《四川省苦荞茶食品安全地方标准》，凉山州卫计监督执法支队全程参与了制定工作。该标准分为范围、产品分类、技术要求等，其中一大亮点是提高了苦荞茶的黄酮含量200%，以此提升凉山苦荞茶品质。
凉山州卫生计生监督执法支队负责人介绍，根据现有苦荞茶的产量，此举将为农民增加2万-3万吨苦荞麦的种植需求，为凉山高寒贫困农户多提供了约1亿元的农业产出收入。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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