资讯 > 市场动态 > 日喀则市食药监局开展林卡食品安全专项检查
从西藏自治区食品药品监督管理局官网获悉，为保障日喀则市广大群众林卡节期间饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，日喀则市食药监局对辖区内各林卡开展了为期15天的食品安全专项检查。
本次检查主要内容：食品经营储存是否符合有关要求、卫生条件是否达标；是否经营销售过期、变质等不合格食品；是否查验和索取供货方资质；是否建立购进销售记录；食品从业人员有无健康证；食品加工过程及操作间卫生状况、“三防”措施采取情况等问题。对林卡内只在夏季临时经营食品的食品流通店和餐馆单位符合食品安全要求的，现场办理了《临时食品经营许可证》，全年都在林卡经营食品的，则要求办理《食品经营许可证》。检查中发现林卡食品经营户所经营的食品品种单一但卫生条件较差，缺少相关设施设备，进货查验和索证索票等制度难以执行，部分直接接触食品的从业人员未办理健康证等问题。对此执法人员要求各经营单位进一步加大食品安全管理力度，严把采购关、制作关，避免不合格食品和腐败变质食品流入市场，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
此次专项检查日喀则市局共出动执法人员73人次、检查林卡内食品经营户86家，下发责令改正通知书7份、健康证催办通知书9份，办理《临时食品经营许可证》48份。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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