资讯 > 市场动态 > 青海海东开展旅游景区及农家乐餐饮食品安全专项整治
从青海省食品药品监督管理局官网获悉，近期，海东市场监督管理局开展了旅游景区及农家乐餐饮服务食品安全专项整治行动。截止目前，共出动执法人员75 人、执法车辆6台，检查旅游景点及周边餐饮服务单位230户，下达责令整改通知书35份，规范指导农家乐165户。
专项整治行动的以全市旅游景区（点）及周边饭庄餐馆、旅游团队接待单位、地方特色餐饮街（店）、农家餐馆、“农家乐”等餐饮服务单位为重点，主要检查经营户是否持有《食品经营许可证》及从业人员健康证明，店容店貌及周围环境卫生是否整洁，食品原料索证索票及进货台账登记是否规范；是否使用存在安全隐患的野菜、野果、野生蘑菇和非食品原料，是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，餐饮具清洗消毒保洁是否规范，是否违规制售冷食类食品和高风险食品，是否采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，是否销售、采购、使用“三无”和超保质期食品，是否按规定进行食品留样，是否在显著位置悬挂张贴餐饮服务食品许可证（食品经营许可证）和量化分级管理等级公示牌等问题。
此次专项整治行动将持续到9月底，海东市市场监督管理局将坚持突出重点、标本兼治、齐抓共管的原则，通过专项整治与日常监管相结合，监督检查与打击违法相结合，督促整改与建章立制相结合，部门联动与多元参与相结合，推进餐饮安全综合治理体系建设，实现全社会共同参与食品安全的良好态势。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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