资讯 > 编辑推荐 > 外卖店卖三文鱼，许可证却是粥粉面店？
全省食品药品安全情况如何？外卖店铺“挂羊头卖狗肉”怎么处理？7月10日，省食品药品监督管理局（以下简称“省食药监局”）局长骆文智再次带队上线广东“民声热线”栏目，就市民关注的热点话题进行了回应。
今年前5个月立案查处食药违法案逾万宗
今年初，省食药监局印发《全省食品药品安全风险隐患大排查大整治工作实施方案》。“在省局的动员和部署下，全省系统都行动了起来，持续有效地开展风险隐患排查整治。”骆文智说，今年以来，全省没有发生重大以上食品药品安全事故，食品药品安全形势总体保持平稳。
今年初至6月26日，全省系统采取风险分级监管手段，共排查食品生产单位15874家次，发现风险隐患4478个；食品经营单位408594家次，发现风险隐患31987个；食用农产品销售单位65204户次，发现风险隐患1831个；药品生产企业900家次，发现风险隐患33个；药品流通企业38106家次，发现风险隐患3977个；化妆品生产经营企业22717家次，发现风险隐患1112个；保健食品生产经营企业28513家次，发现风险隐患782个；医疗器械生产经营企业19369家次，发现风险隐患1556个。以上风险隐患，均要求生产经营者限期整改，并制定整改台账，明确责任到人。
全省食药监系统还组织开展了食盐安全专项整治、网络订餐食品安全专项整治等十大专项整治行动。今年初至5月，全省共立案查处食品药品违法案件10182宗。全省查获涉案物品货值5354万元，罚没款合计2.04亿元，移送司法机关案件325宗，吊销生产经营许可证件14张，责令停产停业50宗。
省食药监局已建立网络订餐监控平台
随着外卖行业快速发展，外卖送餐员的健康问题、外卖商铺“挂羊头卖狗肉”等问题屡屡被媒体曝光。近期“民生热线”调查组暗访时也发现了上述问题。
骆文智称，省食药监局已建立外卖人员健康体检平台，目前正跟省政府数字平台对接。针对一些外卖送餐员未进行健康体检问题，该局要求平台尽快对从业人员进行健康体检。“被约谈以后，3家平台已开始对所有送餐人员健康证明全面开展排查核实，我们要求他们须在20天内完成。”骆文智说。
针对调查组暗访发现一些在外卖平台上显示是卖三文鱼的店铺，而食品经营许可证却是粥粉面店这类现象，骆文智说，该局近期已建立网络订餐监控平台，用“爬虫”技术来进行自动搜索和自动比对。“从比对情况看，目前发现有5%左右涉嫌经营许可证有问题。”骆文智称，该局已将相关情况下发给各市相关部门核实，若发现问题会严肃处理。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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