资讯 > 政策法规 > 上海治理无证照餐饮 已有13区基本实现“零无证无照食品经营”
一场针对无证照餐饮的攻坚战正在上海打响。今天上午，市政府召开2018年无证无照食品经营治理工作推进会议。新民晚报记者从会上获悉，上海已有13区基本实现“零无证无照”，各区还在探索疏导机制及便民新业态监管服务，确保老百姓“家门口的便利”。
自今年1月市政府召开无证无照食品经营治理专题调研会以来，全市上下将无证无照食品经营治理工作列为2018年的重点工作。截至7月10日，全市已治理无证无照食品经营22579户，其中存量已治理16595户，总治理率为95.56%（存量治理率94.33%，增量治理率99.14%）。已治理22579户中，取缔（关停、歇业）占51.36%，转变业态占3.83%，办证占29.38%，备案占15.43%。松江、宝山、嘉定、奉贤、青浦、杨浦、普陀、静安、崇明、闵行、长宁、金山、虹口等13个区已基本实现“零无证无照食品经营”。
在推进治理工作的过程中，各区按照“疏堵结合，以疏为主”的原则。比如，市食药监局联合商务、公安、城管执法、绿化市容、环保等部门共同研究“移动餐车”等新型业态的监管要求；长宁、虹口等区与区食药安委成员单位协调规划商业布局，解决居民饮食服务不便利的状况。
各区也进一步创新了事中事后监管模式。比如，浦东、宝山、闵行等区积极探索建立小餐饮备案退出机制，在保障老百姓日常饮食需求同时，实现备案“能进能出”，守牢食品安全底线。松江、宝山、静安、普陀等区创新执法方式，进行延时执法，错时监管，防止回潮现象。
上海市食药安办、市食药监局方面表示，下半年将会同相关成员单位和各区，结合国家食品安全示范城市创建进度及中国国际进口博览会食品保障准备的要求，加快推进无证照餐饮治理工作，研究健全长效治理机制，打好治理攻坚战。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
在人类与疾病抗争的漫长历史中，植物始终是重要的“天然药库”。其中，一类兼具香气与药效的植物——药用芳香植物，凭借其独特的挥发性成分，在传统医药和现代养生领域占据重要地位。
随着“天然、绿色、无添加”的消费理念深入人心，蔬菜提取物作为一类源自植物的天然功能成分，正逐渐成为食品、医药、美妆等多个行业的核心原料。本文将围绕蔬菜提取物的特点、应用领域及市场前景展开分析，揭示其在当代健康经济中的重要价值。
在现代健康管理中，营养保健品食材作为科学补充营养的核心载体，正逐渐成为大众关注的焦点。与日常饮食中的普通食材相比，它们更侧重特定营养成分的浓缩与高效吸收；与药品不同，保健品食材以“日常养护”为核心，帮助人体精准补充缺失或易不足的营养素。
随着全球健康意识的提升与可持续发展理念的普及，食品工业正经历一场油脂应用的变革。传统食用油脂（如大豆油、动物油脂）虽营养丰富，但高饱和脂肪、反式脂肪酸及环境问题逐渐凸显，油脂替代品作为创新解决方案应运而生。它不仅能满足食品加工中对油脂功能的需求，更在健康、环保与资源利用效率上开辟了新路径。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”“免疫力”……近日，在第三届国民营养素养大会上，“2025年度十大营养热词”正式发布。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
