资讯 > 市场动态 > 巴西人比其他国家民众更关心健康食品
巴西卫生部（Ministério da Saúde）近日公布的数据表明，尽管有一半人口处于超重状态，但巴西人对健康食品的关注程度要高于其他国家的公民。
巴西网站“exame”7月8日报道，全球著名的数据咨询公司GFK进行的一项调查还发现70%的巴西民众对健康食品非常感兴趣，与全球平均水平61%相比高出了9个百分点。
根据调查，86%的巴西人表示，他们希望能够尽量避免吃加工食品，而是吃那些更加天然的食品，这个比例比全球平均水平73%要高；同时，73%的巴西民众希望能够吃更加营养的食物，依然高于63%的全球平均水平。
事实上，巴西民众对于食品的关注度一直在增长，根据巴西软饮料和非酒精饮料工业协会（Abir）的数据，2010到2016年间巴西人均消费的饮料总量下降了20%，从每人每年88.9升下降到每人每年70升。
除了苏打水外，36%的巴西人认为，含有糖，防腐剂，色素和香料的饮料对人类的健康不好。此外，巴西人还认为甜、咸饼干及休闲食品属于能够危害人类健康的加工食品。
健康食品是指低热量的、营养密集型食品，与之相对应的是不健康食品，指的是高热量的、每份具有较低的营养密度的食品。长期来看，健康食品有利于个体的健康，而不健康食品不利于个体的健康。
今年春节黄金周期间，全国消费市场年味浓、销售旺，买年货、赶大集、逛庙会、吃年夜饭等传统消费持续火爆，旅游、读书、观影、看展等新兴消费亮点纷呈。据商务部监测，除夕至正月初六(2月15日至21日)，全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，比去年春节黄金周增长10.2%。
近日，经济学人智库（EIU）的最新研究表明，随着人口的增长，城市变得更加拥挤，自然资源也日益枯竭，亚洲食品体系迫切需要进行创新。这项由嘉吉委托进行的研究主要探讨了在城市化进程加快、气候变化加剧的情况下，亚洲食品生产商应如何进行创新，以满足不断增长的食品需求。来自亚洲地区食品行业的820名高管参与了两次调研，同时此次研究还进行了基础研究和区域专家访谈等工作。
益生菌蛋白粉、蛋白质奶昔，益生菌坚果……近年来，不少新消费品牌相继推出蛋白质食品、益生菌新零食等。随着年轻群体对健康关注度的逐年提高，中国健康食品行业正以前所未有的速度急速增长。而在健康食品的选择上，是否好吃也成为打动消费者的重要因素。
今年不少健康食品品牌受到资本青睐，目前这一赛道已愈8发拥挤，出现同质化竞争现象。而为了在竞争中胜出，部分品牌推出了产品定制化服务。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
