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  • 资讯 > 市场动态 > 河南郏县部署学校暑假期间食堂硬件提升整治工作

    2018-07-09 来源:foodmate
    为了进一步确保教师、学生的饮食安全,经河南省郏县食品药品监督管理局党组研究决定自7月1日起,各乡镇食品药品监督管理所利用学校暑假放假期间,对全县各学校食堂操作间进行规范、整治、提升。

           为了进一步确保教师、学生的饮食安全,经河南省郏县食品药品监督管理局党组研究决定自7月1日起,各乡镇食品药品监督管理所利用学校暑假放假期间,对全县各学校食堂操作间进行规范、整治、提升。

           一是调查摸底,建立台账。对辖区内各类学校及托幼机构食堂开展食品安全隐患“拉网式”排查,摸清底数,建立台账,指导有关学校制定食堂升级改造计划。

           二是督促指导,检查验收。按照《餐饮服务许可审查规范》的各项规定,对不达标的学校食堂加强指导,下达监督意见书,督促其限期整改,尽快达到许可要求。对整改不力,秋季开学前仍改造不到位的学校将列入重点监管对象,采取约谈、提高监管频次等相应措施,督促其尽快完成升级改造任务。

           三是加大监督检查力度。主要以学校食堂的餐饮服务许可情况,卫生管理制度、食堂内的环境卫生状况,从业人员健康状况、个人卫生情况,食品原料采购登记索证、仓库管理情况,“三防”设施、餐饮具消毒情况等为重点进行检查。要求成立完善食品卫生安全领导组织,完善岗位责任制和食品原料登记索证制度。加大投入改造力度,食堂基础卫生设施有了很大的改善。

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