资讯 > 市场动态 > 河南郏县部署学校暑假期间食堂硬件提升整治工作
为了进一步确保教师、学生的饮食安全，经河南省郏县食品药品监督管理局党组研究决定自7月1日起，各乡镇食品药品监督管理所利用学校暑假放假期间，对全县各学校食堂操作间进行规范、整治、提升。
一是调查摸底，建立台账。对辖区内各类学校及托幼机构食堂开展食品安全隐患“拉网式”排查，摸清底数，建立台账，指导有关学校制定食堂升级改造计划。
二是督促指导，检查验收。按照《餐饮服务许可审查规范》的各项规定，对不达标的学校食堂加强指导，下达监督意见书，督促其限期整改，尽快达到许可要求。对整改不力，秋季开学前仍改造不到位的学校将列入重点监管对象，采取约谈、提高监管频次等相应措施，督促其尽快完成升级改造任务。
三是加大监督检查力度。主要以学校食堂的餐饮服务许可情况，卫生管理制度、食堂内的环境卫生状况，从业人员健康状况、个人卫生情况，食品原料采购登记索证、仓库管理情况，“三防”设施、餐饮具消毒情况等为重点进行检查。要求成立完善食品卫生安全领导组织，完善岗位责任制和食品原料登记索证制度。加大投入改造力度，食堂基础卫生设施有了很大的改善。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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