资讯 > 市场动态 > 注意！新疆这5批次食品检出不合格 牛肉中检出克伦特罗
7月6日，新疆维吾尔自治区食药监局公布第26期食品抽检信息，该局对全区范围内生产经营的饼干、罐头、薯类和膨化食品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、食用农产品6大类693批次产品进行了监督抽检，发现不合格食品5批次。其中，2批次牛肉中检出克伦特罗。
通报显示，不合格食品中牛肉占3批次，其中有2批次检出克伦特罗，分别来自塔城市金盛自选超市、察布查尔锡伯自治县阿衣甫江玉素甫牛肉店销售。克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率，增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药残留限量》规定，克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
另外1批次不合格牛肉由新疆万力商业投资管理有限公司销售，该牛肉检出地塞米松超标，检出值为6.4μg/kg。地塞米松是是一种人工合成的肾上腺皮质激素，农业部公告第235号《动物性食品中兽药残留限量》规定，地塞米松在牛的肌肉中限量应不超过0.75μg/kg。
除牛肉外，还有2批次饼干检出菌落总数超标，为新疆伊合拉斯实业发展有限公司生产的1批次伊合拉斯椰子味夹心饼干（生产日期/批号：2018-04-21）和1批次伊合拉斯草莓味夹心饼干（生产日期/批号：2018-04-01）。据《GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干》规定，饼干中菌落总数应符合5次抽样均不超过105CFU/g且至少3次不超过104CFU/g的规定。
针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地（州、市）食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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