资讯 > 食品原材料 > 菜油甾醇具有哪些功效？
不少的消费者在购买植物油的时候总会出现多种植物油不知道该选择哪种的情况。此时，有销售经验的超市促销员会给消费者介绍植物油里哪些成分是对身体有好处的，例如各种维生素，微量元素，亚麻酸，甚至菜油甾醇等成分。对于常见的一些营养成分大多数的消费者都比较清楚，但对于菜油甾醇这种物质大多数的消费还是比较陌生的。那么，这种物质对人体到底有哪些功效呢？
【菜油甾醇】
据悉，菜油甾醇作为植物本身的一种天然活性成分分布在某些植物的种子和花粉当中，人们想要提取菜油甾醇物质，可以通过专门的植物深加工和化工技术来提取。当然，人们在平时膳食时，多吃一些谷物，植物油，同样也能获得甾醇的补给。
菜油甾醇对人们的益处是很多的，例如抗癌，抗炎，抗氧化性，甚至还能对2性糖尿病有一定的作用，其的作用在于降低人体胆固醇的含量。这是因为这种物质本身具有两大生理功能，即促进胆固醇的排出和制止胆固醇的吸收。据生物化学工程师表示，这是因为菜油甾醇具有和胆固醇相似的化学组成结构，它可以采取竞争的模式“占领”胆固醇所在的位置，同时并抑制胆固醇酯的水解，达到降解并排除胆固醇的效果。
想要降低体内胆固醇含量，大家在超市选购食用油的时候不妨就购买含有菜油甾醇的品牌油产品吧。
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