资讯 > 市场动态 > 巴西政府将在全国推广羊肉消费
巴西农业研究机构Embrapa近日进行的调查表明，尽管羊肉的铁元素、维生素、矿物质和蛋白质的含量要高于鱼和鸡肉，但在巴西人的餐桌上从来不是主角，甚至有12%的巴西人从来不吃羊肉。
巴西网站“gazetadopovo”6月17日报道，与Embrapa数据相印证的是，巴西绵羊育种协会(Arco)公布的数据也表明，巴西年人均羊肉消费量仅为400克，而鸡肉、牛肉和猪肉年人均消费量则达到44公斤、35公斤及15公斤。
Embrapa表示，25%的巴西民众曾吃过一段时间羊肉，17%的人至少每月吃一次羊肉，7%的人每周吃一次羊肉，只有1%的人每天都吃羊肉。Embrapa农业研究机构的食品工程师朱莉安娜?库尼亚?安德拉德(Juliana Cunha de Andrade)指出，与其他肉类相比，巴西民众食用羊肉的数量较少的原因在于市场上羊肉供应量不足。
“市场上羊肉供应量不足是阻碍巴西人吃羊肉的主要原因，尽管巴西南部地区人吃羊肉的频率更高，但那是由于东南部地区的人口更多，购买力也更高的原因。”她说。
巴西农牧研究院食品技术研究人员罗斯莱斯·德里萨(Rosires Deliza)表示，政府决定在大型商场举行宣传活动并进行羊肉新产品的开发。“我们希望能够尝试制作羊肉火腿、羊肉汉堡以及羊肉培根等产品，使更多巴西消费者能够消费更多的羊肉产品。”他说。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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