新晋网红店和*****陷入同一种困局 “黄牛”公开加价售卖“不排队糕点”

       汉口水塔，一家挂着“鲍师傅”字样的糕点店内，刚出炉的肉松小贝香气四溢，人们购买的是潮流的滋味。

       隔江相望，武昌司门口*****“曹祥泰”里，人们只为吃上一口传统绿豆糕，唤醒儿时的记忆。

       长江南北，两家门店，食材不同，糕点不同，但店门前食客云集，排起长龙，被冠以“网红”二字。这两家“网红店”外，都有一群人，以“不用排队”为名，加价兜售从店内买出的糕点。人们将这群人称为“网红店黄牛”。

       有人说，这群人的存在，方便了繁忙的都市人，不用排队，加上5-10元就可以买到心仪的糕点；也有人说“网红店黄牛”的泛滥将带来种种问题，例如食品安全，例如公共场合的秩序等。

       “网红店黄牛”来自哪里？他们靠这收入多少？一旦出现食品安全问题找谁负责？端午节前后，武汉晚报记者到两家“网红店”门前，展开深入调查。

       “黄牛”聚集公开加价售卖

       6月4日下午5时，汉口水塔下挂着“鲍师傅”字样的糕点店门前已经排起了长约20米的队伍。不时有“黄牛”上前，向食客们询问是否需要购买糕点。现场“黄牛”有12人，他们手上有现货，售价比店内每盒高5元。为了证明自己售卖的糕点，每名“黄牛”手中都持有从“网红店”购买糕点的小票。“你看看小票上的时间，16时45分购买的，很新鲜，加价不多。”面对准备排队的人，“黄牛”总会上前兜售，见人犹豫不决，“黄牛”还会加上一句：排队起码得1个小时。

       无独有偶。6月17日下午4时，武昌解放路老字号“曹祥泰”店门口已排起了12米的长队，绿豆糕店内售价500克35元，而门店外的“黄牛”手中的价格是500克40元。就在“曹祥泰”门前的人行道上，两拨人把购得的糕点摆开，大声招揽着：“刚从店里买出来的，不排队。”

       两家“网红店”门前的“黄牛”多集中在门店前的人行道上。“这里‘同行’虽然多，但目标顾客明确，生意更能成功，在其余地方，人们会怀疑食品的真假。”一名“黄牛”说。

       店家出招限购效果不明显

       “黄牛”多了，投诉自然也多了。人们投诉的焦点在于影响秩序，影响他人正常购买。店家也想了不少的应对方式。

       水塔“鲍师傅”店门前，张贴着告知书：“现气温升高，请勿在非售卖窗口购买鲍师傅产品，如若出现任何食品安全问题，本公司概不负责，且食品出售概不退换。”与此同时，每位顾客限购肉松小贝2提（4盒），每人每天限购一次，凭票购买仅限一票。

       但在现场，有“黄牛”不顾工作人员的劝阻，执意再次购买。工作人员劝说无效，也只能放行。

       “曹祥泰”门前的“黄牛”采用的是摆摊销售。17日上午，“曹祥泰”门前，人们排队等候的时间超过2小时，“曹祥泰”聘请5名安保人员维持秩序。

       “我们没有执法权，除了劝说，也只能向城管等部门反映。”“曹祥泰”相关负责人说。

       “万一吃出毛病怎么办？”

       在汉口水塔“鲍师傅”门店前，一名“黄牛”吆喝着“不排队的鲍师傅”。“万一吃出毛病怎么办？”面对购买者的担心，“黄牛”掏出自己的手机，打开微信，当即表示可以互留微信、电话，一旦出事由他负责。“你到时候拉黑我，我还是找不到你。”购买者回应，“黄牛”连连摆手，称“不会这样”。

       在两家“网红店”前，部分“黄牛”能够提供购物小票。这也给商家提供了难题，如果从黄牛手上购买的食品出现质量问题，“黄牛”一走了之，商家是否会被误伤承担责任。

       对此，这家“鲍师傅”糕点店相关负责人称，他们在销售区域已经加装了摄像头，消费者凭小票，店内工作人员查看视频资料，确认糕点从店内购买，门店会按照规定承担责任；而“曹祥泰”门店负责人则称，如果消费者持有小票，糕点出现问题，他们会进行善后处理。

       “黄牛”：人多提价多，人少提价少

       在水塔“鲍师傅”糕点店前，记者和一名“黄牛”攀谈起来。166元的糕点，他次开出了200元的价格，随后降到195元。

       “其实赚不了多少钱，最多卖5提，排队、售卖都需要时间，一提赚20元，也就赚百余元。”这名“黄牛”直言，每天他们上午9时许就来到这里排队购买，然后等待排队的顾客。人越多队排得越长，他们生意越好。有时提价多一些，人少时提价少一点。

       “黄牛”说不少同行是熟人，如果排队的人不多，他们就会一起去做点别的事情。“就是拿时间换钱。”“黄牛”见记者没有购买意图，迅速走开寻找生意。

       “曹祥泰”门前的部分“黄牛”是附近居民。其中一人表示趁着端午节，看着人多就来“凑热闹”。

       律师

       “黄牛”违反

       《食品安全法》

       在湖北尊而光律师事务所何龙律师看来，“黄牛”的存在最重要的是违反了《食品安全法》的相关规定。《食品安全法》第35条写明，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

       “‘黄牛’这种行为是违背食品安全法的，进行食品销售必须要办理工商营业执照和食品经营许可证，‘黄牛’个人没有这些证 件 销 售食品，消费者可以向食品药品监督管理局举报。”何龙表示，食品药品监督管理局查处该行为，可以进行罚款，如果因为食品卫生问题导致严重后果的，“黄牛”可能承担刑事责任。与此同时，城管部门也可以依据占道经营进行处理。

       目前，记者已将调查情况反馈至相关管理部门。