资讯 > 市场动态 > 合肥市消保委发布端午消费提示 端午买粽子 宜现买现吃
端午节将至，6月12日，合肥市消保委发布消费提示，提醒消费者选择在正规商超、电商或农贸市场购买粽子。
合肥市消保委提醒广大消费者，购买真空包装或速冻粽子的时候，一要注意看包装，是否有涨袋、污损等；二是要看标识，是否有生产日期、保质期、食品生产许可证编号等；三是看食用和储藏方式，避免因为蒸煮或储藏不当影响食用口感和安全。
对于散装粽子要注意适量买入，是现吃现买，避免粽子变质。购买时除了观察外观是否完好外，还可以闻一闻味道，粽子一般有粽叶和糯米的清香，如果有其他的异味，可能就要谨慎购买了。而且不要过于追求粽叶的颜色，如果粽叶过于鲜绿的话，可能并不真实、自然。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。另外，粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略显发黄，也属正常现象。
食用粽子一定要适量，尤其是老人和孩子，因为粽子的原材料主要是糯米，对于老人和孩子来说不易消化。另外，现在多数粽子中都会添加红枣、蛋黄等，低龄儿童在食用此类粽子的时候也应有家长陪同，防止被枣核、蛋黄等卡、噎，出现安全隐患。
消费者在选购粽子的时候尽量保管好小票等，一旦发现食品问题或纠纷，及时向食药局（12331）、工商局（12315）等行政部门或消保委进行投诉。
虽然粽子已经逐渐走进日常消费，但还有相当规模的销量集中在端午节前后。受多方面因素影响，今年情况比较特殊，如今距离端午节不足一个月，粽子市场怎么样？生产厂家、销售商家都采取了哪些措施？
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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