资讯 > 市场动态 > 昆明抽检63批次粽子合格率
端午佳节即将到来，5月起，昆明市食品药品监督管理局在全市范围内开展了粽子产品专项监督检查，共监督抽查粽子共计63批次，经检验全部合格，所检产品指标均在安全标准规定限值范围内。
市食药监局副局长李凌介绍，此次监督抽查的63批次粽子中，生产环节抽样10批次，流通环节抽样53批次，检验检测样品主要来源于生产企业成品库及超市，粽子类别有新鲜类、速冻类和真空包装类。
“所检产品指标均在安全标准规定限值范围内。”李凌称，从检验情况来看，今年全市粽子产品质量稳定，沃尔玛、麦德龙、大润发等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等生产企业生产经营的粽子产品经监督抽检均合格。
虽然粽子已经逐渐走进日常消费，但还有相当规模的销量集中在端午节前后。受多方面因素影响，今年情况比较特殊，如今距离端午节不足一个月，粽子市场怎么样？生产厂家、销售商家都采取了哪些措施？
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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