资讯 > 食品原材料 > 原料松子的用途是什么？
我国作为种植生产松子的历史悠久的国家，松子的产量较高并且销往20多个国家和地区，销路广阔，具有良好的经济效益和生产价值。原料松子具有多种用途，在药用和食用方面用途广泛。
【原料松子】
在食品领域，松子即可单食，也可做成糕点糖果、饲料冲剂、粥酱菜肴之类的食品，如海带玉米松仁糊、松子露等。其中，松子油是极具营养的食用油，近年来，作为一种新油源、新产品，其经济价值可观。松子仁因含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。尤其适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者。民间常用的润肠便常以松子仁为主。
松子入药有着悠久的历史。人们在服食的过程中积累了丰富的经验，有诸多民间药方就是用松子防病治病，且疗效颇佳。松子所含的脂肪成分主要为亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，其含量占脂肪总量的97%，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。松仁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，这些活性成分对激活酶的活性、促进蛋白质合成、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、增强体力、提高耐力、消除疲劳、增加人体免疫功能等都有很好的促进作用。临床试验表明，松子对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕眼花等均有一定的治疗作用，经常食用松子仁可以起到补充营养、滋补强壮和抗衰老延寿的作用。
黑豆，虽其貌不扬，却蕴含着丰富的营养成分和多样的功效价值。它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有补肾益精、健脾利湿、清热解毒、抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等功效，是人们日常饮食中不可多得的健康食材。
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