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  • 资讯 > 营养保健品 > 理疗食品有哪些品种以及作用?

    2018-05-16 来源:
    理疗食品根据不同的目的、制作方法以及烹调制作工艺,形成了多种多样的品种,并在此基础上创新不断。

           理疗食品

           【理疗食品】

           理疗食品根据不同的目的、制作方法以及烹调制作工艺,形成了多种多样的品种,并在此基础上创新不断。按加工形态分类可以分为汤、饮、粥、羹、菜肴、面食、药酒以及药茶等;按制作方法分类可以分为炒、煎、蒸、煮、炖、炸、烤、煨等;按治疗作用分类可以分为治病防病、延年益寿、保健强身、美容养颜等类;按治病功效分类可以分为清热、解毒、化湿、祛寒、滋阴、调气、理血、补益以及安神等。理疗食品通过食物或配合药物,以食借药力、药助食威,达到养生保健和防病治病的目的。

           中医食疗是理疗食品的一个重要体现。中医食疗通过研究如何烹饪和食用食物,保证机体营养,使五脏功能旺盛、气血充实,从而远离疾病。早在一千多年以前,就有用动物肝 脏预防夜盲症,用海带预防甲状腺肿大,用谷皮、麦麸预防脚气病,用水果和蔬菜预防坏血病等记载。中医食疗还发挥某些食物的特异性作用,直接用来预防某些疾病。如:大蒜、生姜、葱自可预防感冒;鲜白萝卜、鲜橄榄煎服可预防白喉;生山楂、红茶、燕麦可预防动脉硬化;薏苡粥预防癌症等。

           理疗食品具有多种优势,中医认为"药补不如食补",饮食疗法对于病后、产后及年老体弱者作用亦明显。疾病后期及多种慢性病程或年老体弱者因正气不足,机体气、血、津液和经络脏腑等生理功能减弱、抗病能力低下,出现虚弱、不足或衰退等现象,此时适当进补食治之品,既是治标,更为治本,标本兼治,药食化一。

         

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