资讯 > 营养保健品 > 哪些营养素是有利于护眼？
【营养素】
保护眼睛，除了避免长时间使用3C产品、让眼睛得到适当休息以外，平常不妨多吃以下这些护眼营养素，有助于保护眼睛、降低罹患青光眼的风险。
1.虾红素：主要是辅助叶黄素保护黄斑部，同样具有抗氧化作用，更重要的还能借由放松睫状肌、增进眼睛对焦调节力、提高脉络膜血流来帮助舒缓眼睛疲劳，对于青光眼视神经也有保护的作用。虾红素其实也是类胡萝卜素的一种，与叶黄素一样，属于脂溶性维生素，存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。
2.维生素C：是保护视力不可缺少的营养素。具有抗氧化特性，防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里的细小血管韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。像番石榴、奇异果、柳橙、甜椒、豆芽菜、草莓等都是不错的食物来源。
3.花青素：可促进眼睛视紫质的生长，并可以稳定眼部的微血管，增加循环。此外，花青素也是非常强的抗氧化剂，可以减少自由基的伤害，因此有助于预防青光眼、白内障和黄斑部的退化。食物来源有蓝莓、黑莓、樱桃、紫色高丽菜、茄子、红石榴等。
4.维生素E：抗氧化能力特别强，可有效消除眼球中的自由基，有助于维护眼部细胞健康、促进血液循环及延缓老化。建议可从天然食物中来获取维生素E，像小麦胚芽、大豆油、深绿色蔬菜、胚芽油、坚果类等都是不错的选择。平常我们也需均衡摄取富含叶黄素、Omega-3脂肪酸、锌、维生素A、硒等食物，可帮助改善干眼症状、维持暗视力、过滤蓝光、避免蓝光伤害等，对眼睛健康可说是大大加分。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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