资讯 > 加工包装机械 > 哪些常见的养生食材可用于加工？
【养生食材加工】
食材是指烹制食物时所需、所用的原材料。养生食材加工是指在理论指导下对养生食材进行加工生产处保养身体、防治疾病、延年益寿产品。利用加工出来的养生食材进行科学配膳，合理摄取食物中的营养，以增进健康，强壮身体，预防疾病，可以达到延年益寿的目的。饮食调理得当不仅可以保持人体的正常功能，提高机体的抗病能力，还可以治疗某些疾病。最常见的养生食材有山药和红枣等。
山药性平、温，味甘，归肺、脾、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功，为药食两用之品，其食用及药用价值早为人所认识。据现代药理研究表明，山药有调整胃肠功能、抗氧化及抗衰老、降血糖、降血脂、抗突变、调节免疫功能等诸多作用，这与古代医书中所载山药之功效，基本吻合。除普通食用外，人们还将山药加工成胶囊、营养口服液、糕点、保健酒等，使其产品更加丰富多彩，从而更为人们所喜用。
从中医角度而言，红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。俗话说: “一日吃三枣，一辈子不显老。”这是因大枣营养丰富，如其含糖量达 20% ～ 30% 。维生素 C、维生素 E 及维生素 P 的含量也均为百果之冠。红枣不仅可泡茶、煮粥，还可以结合现代工艺，制作成枣茶，如内黄的“冬夏枣茶”; 也可以制作成枣片、枣粉、枣干。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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