资讯 > 市场动态 > 罐装食品加工自动化的发展程度如何？
【罐装食品加工】
果脯因具有色泽透明，肉质丰富，质地柔软等等特点，所以和坚果一起深受人们的喜爱。同时采用塑料罐包装果脯、坚果等产品的方式越来越受欢迎，这些主要都是属于罐装食品加工，随着需求的不断扩大，越来越多的商家开始寻找适合罐装食品加工的机械设备。
市场上拥有的罐装包装机都是适用于大型加工厂，且体积庞大，价格昂贵。商家加工好的坚果有以下包装途径：a.利用多次手工称重，然后放入罐子中，进行封盖处理，效率低下，不够卫生；b.委托加工厂进行处理，但农户利润减少15% ，且加工厂数量多，参次不齐，可能会影响产品质量；c.因为人工成本高，所以很多食品生产店家直接把食品批发卖给销售商。
以前市场上并没有体积小、价格低的小型灌装包装机存在，该包装机的出现满足了当前大量以家庭作坊运营模式为主的食品类网店创业人员的需求。但现在，为了解决罐装食品人工包装过程繁琐、劳动强度大、效率低等问题，已有研制小型罐装食品自动包装机，其结合了排罐、加料、套铝盖、封铝盖、套顶盖、贴标签等功能为一体。作品通过机构的组合设计，由单片机控制，主要由取罐装置、下料装置、盖铝盖和顶盖装置、贴标装置、旋转装置等五部分组成。作品可用于山核桃、开心果、夏威夷果、榛子等坚果和各种果脯的包装。
近年来，生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展，但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈，因此，研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。
随着国家环保政策的日趋严格，“限塑令”或“禁塑令”在各地的实施以及社会环保理念的不断提升，纸制品包装行业需求旺盛，纸制品包装生产企业正通过资本市场募资扩大产能。
我国是全球塑料生产和消费第一大国，每年产生废弃塑料6000多万吨，其中30%左右被物理回收利用；由于回收价值较低，剩余的70%中，有2760万吨随生活垃圾被焚烧，1540万吨随生活垃圾被填埋。如果要生产出这些被焚烧或填埋的4300万吨塑料，则需要消耗7600多万吨优质原油，相当于2.5个大庆油田的年产量。
辣条、薯片、麦丽素……曾经承载着一代人童年记忆的休闲零食如今正迎来广阔市场。中研普华产业研究院近期发布的《2023—2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示，2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元，行业市场稳步扩张，空间广阔。面对万亿级的庞大市场，如何进一步将蛋糕做大是休闲零食行业必须面对的重要难题。
近年来，果冻作为休闲食品中的重要品类之一，随着主流消费人群的转变以及市场需求的不断变化，逐渐进入了“结构重组”时期，细分化、高端化、创新化的果冻产品迅速崛起，开辟出潜力巨大的蓝海市场。其中，女性消费群体的快速崛起，为果冻行业带来了新的发展机遇。
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