资讯 > 加工包装机械 > 工业淀粉加工有哪些设备？
工业淀粉与食用淀粉的不同，是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。
【工业淀粉加工】
淀粉是一种碳水化合物，它以颗粒状存在于某些植物的器官之中，相当于一种几乎完全由无水α-D-葡萄糖单位组成的聚合物。原淀粉即未经深加工过的淀粉。原淀粉由于用途受到限制，因此国内外都广泛用原淀粉为原料进行淀粉深层次的加工，得到不同的淀粉制品。淀粉制品广泛应用于工业、农业、食 品、轻工、医药、纺织、石油、化工等各行各业。
工业淀粉的原料很多，一般可分薯类、谷类和豆类等三种。淀粉制品品种较多，一般主要有味精、淀粉糖、变性淀粉和制做粉丝等。淀粉加工装备是以谷类、薯类和豆类等含淀粉物料为原料，加工成食用、工业用淀粉的 装备。淀粉制品加工装备是以原淀粉为原料，加工成食用、工业用淀粉制品的装备。过去我国淀粉工业大多采用流槽工艺，出粉率低，产品质量差。现在规模较大的企业大 部分都淘汰了这种落后的工艺，而采用了先进的离心分离工艺，使各项经济技术指标和产量 质量明显提高。目前我国已具有装备中小规模淀粉厂的配套能力。有代表性的关键设备有： 针磨、刨丝机、离心筛、曲筛、碟片离心机、卧式螺旋沉降分离机、旋流器、刮刀离心机和气流干燥机等。今后，我国淀粉工业的发展动向，主要表现在规模向大型化发展，技术向现代化发展，生产向综合利用和深加工方向发展。
小麦麸皮是小麦加工过程中产生的副产品，主要由小麦外层麸皮组成，富含膳食纤维、维生素B族、矿物质及植物蛋白。小麦麸皮在传统粮食加工中多用于饲料，但随着健康食品和功能性食品的发展，小麦麸皮的营养价值和加工潜力逐渐被重视，成为现代食品工业的重要原料。
玉米淀粉渣是玉米淀粉生产过程中产生的副产品，主要由玉米颗粒的残渣和少量蛋白质、纤维组成。玉米淀粉渣在传统生产中常被作为低价值的饲料或废弃处理，但随着农业和食品工业可持续发展理念的推进，玉米淀粉渣的综合利用价值逐渐被重视，成为环保和资源循环的重要对象。
维生素C，又称抗坏血酸，是人体必需的水溶性维生素，广泛存在于水果和蔬菜中。维生素C在体内参与胶原蛋白合成、抗氧化反应及免疫调节，对于维持皮肤、血管、骨骼及牙齿健康具有重要作用。由于人体无法自行合成维生素C，日常饮食和营养补充中获取充足维生素C至关重要。
叶酸，又称维生素B9，是人体必需的重要水溶性维生素，参与核酸和氨基酸代谢。它在细胞分裂、血液生成及胎儿神经系统发育中发挥重要作用。由于叶酸在体内储存量有限，日常饮食中补充叶酸对各类人群，尤其是孕妇和备孕女性至关重要。
卡拉胶是一种从红藻中提取的天然多糖，具有出色的增稠、凝胶和乳化性能。它广泛应用于食品加工、乳制品、饮料、烘焙及肉制品中，能够改善产品质地、口感和稳定性。卡拉胶因其天然来源、安全性高和功能多样，在现代食品工业中备受青睐。
魔芋胶是一种从魔芋块茎中提取的天然多糖，具有优异的增稠、乳化和胶凝特性。它广泛应用于食品加工、饮料、调味品、烘焙及保健食品中，能够改善食品质地、口感和稳定性。魔芋胶因其天然来源、安全性高和健康功能，在现代食品工业中受到广泛关注。
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