资讯 > 加工包装机械 > 糖果食品加工在我国的发展前景怎么样？
糖果食品加工是指加工以糖类为主要成分的一种小吃。糖果口感丰富，随着口感和功能的不断挖掘，糖果类食品成为消费者热衷的休闲食品之一。中国制造糖果已有300。年的历史。据记载在公元前300年左右就已经制造出糖蜜。随着现代技术的进展及新型装置的引进，中国的制糖果工业迅速进步。中国已制出了怡糖球、果子冻、口香糖等各种糖果，且适应高消费者的需求，生产发展很快。还生产出具有中国独特风味的糖果有花生夹心糖、芝麻夹心糖、果汁软糖和牛轧糖等。
【糖果食品加工】
糖果食品行业是我国传统的两大支柱零食产业之一，近年来一直保持着快速增长，潜在市场份额不断扩张。我国糖果市场在五年内的年增长率保持在保持8%-12%；我国的糖果产业规模在2011年达到620亿元。目前，国内糖果食品加工企业的产品同质化现象比较严重，在与国外品牌的竞争上处于劣势，利润也远不及国外品牌。
但是，由于全球糖果的年人均消费量为3公斤左右，而我国年人均消费量只有0.7公斤，因此我国糖果市场发展潜力巨大。国内企业应该将重心放在产品的更新换代上，推出新的产品以此来丰富产品的品种。目前，我国糖果食品加工面临的需求格局为小产品、大市场，糖果食品加工企业处于产品更新、结构调整、企业重组、优胜劣汰的阶段。未来，我国糖果行业将随着糖果类食品由产品竞争向市场营销的转变，逐渐进入品牌竞争时代。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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