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  • 资讯 > 加工包装机械 > 糖果食品加工在我国的发展前景怎么样?

    2018-04-26 来源:
    糖果食品加工是指加工以糖类为主要成分的一种小吃。糖果口感丰富,随着口感和功能的不断挖掘,糖果类食品成为消费者热衷的休闲食品之一。中国制造糖果已有300。年的历史。据记载在公元前300年左右就已经制造出糖蜜。随着现代技术的进展及新型装置的引进,中国的制糖果工业迅速进步。中国已制出了怡糖球、果子冻、口香糖等各种糖果,且适应高消费者的需求,生产发展很快。还生产出具有中国独特风味的糖果有花生夹心糖、芝麻夹心糖、果汁软糖和牛轧糖等。

           糖果食品加工是指加工以糖类为主要成分的一种小吃。糖果口感丰富,随着口感和功能的不断挖掘,糖果类食品成为消费者热衷的休闲食品之一。中国制造糖果已有300。年的历史。据记载在公元前300年左右就已经制造出糖蜜。随着现代技术的进展及新型装置的引进,中国的制糖果工业迅速进步。中国已制出了怡糖球、果子冻、口香糖等各种糖果,且适应高消费者的需求,生产发展很快。还生产出具有中国独特风味的糖果有花生夹心糖、芝麻夹心糖、果汁软糖和牛轧糖等。

    糖果食品加工

           【糖果食品加工】

           糖果食品行业是我国传统的两大支柱零食产业之一,近年来一直保持着快速增长,潜在市场份额不断扩张。我国糖果市场在五年内的年增长率保持在保持8%-12%;我国的糖果产业规模在2011年达到620亿元。目前,国内糖果食品加工企业的产品同质化现象比较严重,在与国外品牌的竞争上处于劣势,利润也远不及国外品牌。

           但是,由于全球糖果的年人均消费量为3公斤左右,而我国年人均消费量只有0.7公斤,因此我国糖果市场发展潜力巨大。国内企业应该将重心放在产品的更新换代上,推出新的产品以此来丰富产品的品种。目前,我国糖果食品加工面临的需求格局为小产品、大市场,糖果食品加工企业处于产品更新、结构调整、企业重组、优胜劣汰的阶段。未来,我国糖果行业将随着糖果类食品由产品竞争向市场营销的转变,逐渐进入品牌竞争时代。

           

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