资讯 > 营养保健品 > 甜菊糖的应用前景怎么样？
甜菊糖为甜叶菊中的甜味成分，在甜叶菊的叶子、茎、根等部位均有分布，但以叶子中含量，且其含量随生长进程而变化，在现蕾期达到。甜菊糖因其无毒、安全、低热能等特点而备受青睐，被誉为"世界第三糖源" ，而甜菊糖中的所有糖苷都易溶于水，且水为溶媒具有易得、成本低、污染小等优点，为目前甜菊糖工业生产中普遍采用的提取溶剂。
【甜菊糖】
甜菊糖的原材料甜叶菊又名甜菊、甜草、密菊、甜茶等，为菊科多年生草本植物，原产美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉。我国自 1977年由南京中山植物园、中国农业科学院等科研机构引种甜叶菊，试种成功以后迅速发展，至今全国已有 23个省市自治区种植，已经跃居为世界上的甜菊糖生产国和出口国。
人体摄入的甜菊糖不会被消化道中的酶分解消化，甜菊糖通过胃及小肠进入结肠，被肠道微生物发酵利用，生成短链脂肪酸。甜菊糖的热值由短链脂肪酸间接生成，大约为6。3kJ/g。甜菊糖属于低热量甜味剂，许多国家用它取代糖，以降低乳制品、冰淇淋、糖果、焙烤产品的热量。且甜菊糖苷的不消化性使其摄入后不会引起血糖浓度的增加，更不会促进血液中胰岛素浓度上升，适合糖尿病患者使用。此外，甜菊糖还有较大潜在药用价值，有降血糖、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能。肥胖、糖尿病、心脏病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助疗效。
与传统无糖甜味剂阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜和糖精相比，甜菊糖具有天然、稳定性好、安全性高等优点。甜菊糖符合当今"天然、绿色、安全、保健"的消费观念。目前，可口可乐、嘉吉、百事可乐等世界五百强企业在全球范围内对甜菊糖的投资将极大地推动甜菊糖产业的发展。甜菊糖作为发展前途的蔗糖替代品将进一步得到市场的认可。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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