资讯 > 市场动态 > 固体饮料市场前景怎么样？
近年来，对着以速溶茶和咖啡为代表的固体饮料的迅速发展，中国固体饮料市场规模不断扩大。固体饮料是指以糖、蛋或蛋制品、乳或乳制品、食用植物提取物或果汁等为主要原材料，适量添加辅料或其他食品添加剂而制成的每100克成品水分不高于5克的固体，通常呈粉末状、颗粒状或块状，例如麦乳精、豆晶粉、菊花晶和速溶咖啡等。固体饮料可以分为风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、植物固体饮料、咖啡固体饮料、特殊用途固体饮料以及其他固体饮料。
【固体饮料市场】
最近几年，随着人们生活水平提高和消费观念的转变，人们对固体饮料的种类和营养含量等方面都有更高的要求，为满足人们的需求，市场上相继出现了各类果子晶、减肥茶、豆浆粉、豆乳晶、花生晶、南瓜粉等新型固体饮料，推动了行业进一步向前发展。
我国固体饮料市场呈现出不断上涨的趋势。据相关人士分析，2013年，中国的固体饮料行业的产销规模不断扩大，行业的利润总额和销售利润均较上年均有所增加。2013年固体饮料行业规模以上企业数量有96家，较上年增加7家。2013年行业实现销售额487.78亿元，实现产品销售利润58.14亿元，利润总计为35.36亿元。2016年，中国固体饮料市场仍在不断上涨，涨幅达到了5.70%。而且，各种固体饮料的产量也在迅速增长，已占全部饮料的一半以上。伴随着我国经济实力增强、居民收入的增长以及固体饮料自身产品种类的增长，未来几年我国固体饮料市场有望继续保持在10%以上的增长速度。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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