资讯 > 营养保健品 > 草莓多酚是什么？草莓多酚具有什么功效和作用？
草莓多酚即草莓提取物中所含有的多酚类物质，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等成分。有研究表明，草莓种类不同，多酚类化合物成分的含量明显不同。大部分的草莓品种中花青素的含量，其次是黄烷-3-醇和鞣花单宁，黄酮醇和鞣花酸苷等含量很低。草莓中的总酚含量、总黄酮含量以及原花青素含量越高，草莓的总抗氧化能力越强。草莓总酚含量与抗氧化能力具有最为显著的相关性。
【草莓多酚】
草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质，广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物，在自然界储量丰富。近年来，草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。研究资料显示，草莓多酚具有较强的抗氧化作用以及明显的抑菌、抗癌和抗老化等功效，摄取一定量的草莓多酚能够有效地预防疾病。目前，草莓提取物草莓多酚物质已被尝试应用于医学、食品和日用化工等相关领域，并发挥着巨大的作用。
富含草莓的饮食会明显减轻肝 脏线粒体的氧化能力，提高动物的生理机能，增强动物机体抗氧化能力；草莓多酚对于亚硝酸酸盐类化合物具有明显的抑制效果，众所周知，亚硝酸盐类化合物具有致癌作用，这说明草莓多酚具有抗癌作用。草莓多酚可用于艾滋病的防治，低分子量的水解单宁可用作口服剂来抑制艾滋病病毒，延长艾滋病病毒的潜伏期；也可用于抗病毒；能够抑制人体呼吸系统病毒；对于甲肝病毒也有较为明显的抑制作用；草莓能够明显抑制血小板的聚集粘连，促使血管的舒张，说明可以通过增加多酚类物质的摄入来加强免疫细胞的功能，具有明显的消炎作用，从而可达到降低心血管疾病的目的。
在刚刚过去的美食博览会上，一款新型酥饼机吸引了众多参展者的目光。该设备不仅能快速制作出各种口味的酥饼，且操作简便，产量可观，成为展会焦点之一。
陕投苹果白水集散加工交易服务中心，首台AI智能四通道选果线正式安装调试，该设备能对苹果外观及内部品质全方位检测，分选精确度达98%，每日分选量可达100吨。在富安珠云果业合作社，智能选果机每分钟可“智检”180个梨子，涵盖果型、颜色、大小、含糖量等多维度检测。这些新闻生动展现了选果机在农产品生产领域的重要作用。
今年贵州省委一号文件锚定乡村全面振兴目标，将构建食物多元化供给体系与节约长效机制列为重点，其中，竹产业作为乡村特色优势产业被着重提及。贵州积极践行大食物观，深挖竹笋产业潜力，让小小竹笋从山间走向餐桌，成为富民强省、推进乡村振兴的“金疙瘩”。
凉皮，是起源于陕西的汉族传统美食，流行于中国北方地区。如今，从街头巷尾的小吃摊，到繁华商圈的餐馆，凉皮的身影无处不在。夏季，吃一碗凉皮，清爽解腻。近年来，随着食品机械技术的飞速发展，凉皮机这一创新设备正悄然改变着凉皮产业的格局，为传统美食注入了现代活力。
夏季到了，生鲜存储面临更多挑战。此时，冷库的作用显而易见。在现代物流体系里，冷库是保障生鲜食品、药品等物资新鲜与安全的“守护者”。近年来，我国冷库市场规模不断扩张，技术持续迭代，但也面临区域分布不均、竞争格局待优化等问题。深入剖析冷库市场的发展态势，有助于我们把握行业未来走向。
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