资讯 > 营养保健品 > 哪些植物的叶黄素含量高？
叶黄素又叫"胡萝卜素醇"。是胡萝卜素含氧衍生物。分子式为C40H56O2。有多种异构体，呈黄色，存在于叶绿体和有色体中。起初作为卵黄的黄色素而发现，所以亦称为"卵黄素"。叶黄素不溶于水，能溶于有机溶剂。由于含氧，故比胡萝卜素亲水性强些。
【叶黄素】
一般来说，叶黄素在植物体内的含量比胡萝卜素要多，它是叶子最丰富的黄色素。正常叶子中绿色的叶绿素与黄色的叶黄素及胡萝卜素的比例约为3：1，黄色素为叶绿素所掩盖，所以叶子呈现绿色。在暗处生长的幼苗叶子发黄，是因为缺光下叶绿素不能形成，叶黄素等黄色素就显露出来。秋天叶子变黄，是因为秋天温度下降而光照仍较强，所以叶绿素的破坏速率超过了它的形成速率，而叶黄素等黄色素比较稳定，因此，叶子逐渐变黄。
目前，天然无毒色素取代合成色素已成 必然趋势。如：柠檬黄、日落黄等已淘汰。叶 黄素属天然廉价色素，是由多种植物中的天然黄色物质组成的黄色 色素，其中黄素 (lutein)是叶黄素的主要成分。叶黄素不仅存在于植物的叶茎中，还存在于黄色花冠中。如：蒲公英、金钱花、毛莨和桂花的花蕾中。植物饲料黄玉米中含量较高，故多从玉米淀 粉厂的副产黄浆中提取，称玉米黄色素，其中包括三种色素，有叶黄素、玉米黄素、隐黄素。玉米黄浆粉占干基玉米的7%(又称麦质粉)。黄浆粉中含黄色素200～400mg/kg，比玉米含量高百倍。这种色素可做食品及饲 料添加剂。国外早已将其用于人造奶油，黄油及糕点、糖果中。中国1986年批准用于食品，不过目前还未用于饲料。
骨胶原蛋白肽是一种从动物骨骼中提取并经过水解的小分子蛋白质，具有良好的吸收性和生物利用率。骨胶原蛋白肽富含氨基酸和活性肽段，能够为人体骨骼和关节提供重要的营养支持。随着健康意识的提升，骨胶原蛋白肽在保健食品和功能饮品中的应用越来越受到关注。
小分子大豆肽是一种通过酶解大豆蛋白得到的低分子量肽类营养物质，具有高生物利用率和良好的消化吸收性。小分子大豆肽不仅保留了大豆蛋白的营养成分，还能更快被人体吸收和利用，因此在营养补充、功能食品及健康管理中应用广泛，成为现代健康产品的重要原料。
多烯鱼油是一种富含Omega-3脂肪酸的营养保健产品，主要来源于深海鱼类。多烯鱼油中含有EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，能够促进心脑健康、改善血脂水平，并对视力和免疫系统具有积极作用。随着现代人群对健康管理的关注，多烯鱼油成为日常膳食补充的重要选择。
醋酸钠是一种重要的无机化学品，化学式为CH₃COONa，广泛应用于食品加工、医药、化工及纺织等领域。醋酸钠具有良好的缓冲性能、溶解性和稳定性，是现代工业生产中不可或缺的多功能原料。随着各行业对高效、安全和环保材料的需求增加，醋酸钠的应用前景日益广阔。
枕式包装机是一种广泛应用于食品、医药、日化及化工行业的自动化包装设备。枕式包装机通过成型、充填和封口一体化操作，实现产品的快速包装。凭借高效率和稳定性，枕式包装机成为现代生产线不可或缺的重要设备，能够满足大批量、标准化生产的需求。
保鲜膜包装机是一种用于食品及日用品包装的自动化设备，广泛应用于餐饮、食品加工、超市及工业生产领域。保鲜膜包装机通过自动拉伸和覆盖保鲜膜，实现对产品的快速包装和保护，保证产品的新鲜度和卫生安全，提升生产效率。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
