资讯 > 食品原材料 > 维生素A的功效有哪些?
维生素A是一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40%。
【维生素A】
维生素A有促进生长、繁殖,维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能,维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少,从而发生干眼病,重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛,使抵抗力降低易于感染。我国供给量建议成人为每日800μg视黄醇当量。含维生素A多的食物有禽、畜的肝 脏、蛋黄、奶粉,胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A,红黄色及深绿色蔬菜,水果中含胡萝卜素多。
鱼肝油、肝 脏、蛋类、乳类及肉类中均含有维生素A。黄绿色植物如胡萝卜、番茄等含有维生素A原,在体内可转化成维生素A。维生素A具有促进生长,维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用,并参与视紫红质的合成,增强视网膜感光力,参与体内许多氧化过程,尤其是不饱和脂肪酸的氧化。临床用于维生素A缺乏症。口服给药,一般每日5000U~2.5万U。长期大量服用可引起维生素A过多症,甚至发生急、慢性中毒,如厌食、胃痛、脱发、头痛、呕吐、颅内压增高、易激动、皮肤搔痒、毛发干枯、口唇皲裂等。
草莓味果粉是一种以优质草莓为原料,采用现代干燥技术加工而成的粉末状食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鲜香气味和丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调制和营养补充领域,深受消费者喜爱。
芒果味果粉是一种以优质芒果为主要原料,经过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香气和甜味,富含多种营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,深受消费者喜爱。
香草味果粉是一种以优质香草为原料,通过现代工艺加工制成的粉末状食品配料。香草味果粉保留了香草的纯正香气和风味,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,成为提升产品品质的重要原料。
香芋味果粉是一种以优质香芋为原料,通过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。香芋味果粉保留了香芋独特的香气和天然甜味,含有丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品制作和营养补充,深受消费者欢迎。
椰子味果粉是一种以优质椰子为原料,通过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。椰子味果粉不仅保留了椰子的天然香气和甜味,还具备丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,深受消费者喜爱。
胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解处理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。胶原蛋白肽作为现代保健品和美容产品中的热门成分,因其促进皮肤健康、增强关节功能而备受关注。
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