资讯 > 热点资讯 > 还是蝙蝠！去年致命猪病毒源头锁定
英国《自然》杂志日前在线发表一篇传染学研究报告称，中国科学家团队发现去年导致24000多头猪死亡的致命疾病，是一种起源于蝙蝠的病毒造成的，这意味着“庇护”着世界上最致命病毒的蝙蝠们再次成为一种疾病源头。该研究强调，积极监控蝙蝠及其它野生动物中的病毒性感染，对兽医卫生、公共卫生和全球经济具有重要价值。
中国广东省的4个养猪场曾遭一种致命猪疾病袭击，导致乳猪急性腹泻症（SADS），被感染的小猪出现腹泻、呕吐和死亡现象。此次，中国科学院研究人员石正丽、童贻刚、马静云、王林发及研究团队找到了疾病源头——一种新发现的名为“SADS-CoV”的冠状病毒。这种病毒的基因组与2016年从菊头蝠（在暴发疫情的猪场不远处的一个山洞里发现）中分离出来的冠状病毒基因组的相似度，达到了98%。
蝙蝠现已是新兴病毒的一个“蓄水池”。而菊头蝠又是狂犬病病毒、尼帕病毒、汉塔病毒等许多动物源病毒的重要宿主，同时也是造成“非典”——重症急性呼吸综合征（SARS）的冠状病毒的宿主。该病毒在大约15年前制造的疫情持续了8个月，席卷26个国家，逾8000人感染并导致了700多人死亡。而此前一度被认为是SARS“罪魁祸首”的果子狸，实际上只是中间宿主，并非病毒源头。
去年猪疾病暴发地点离人们认为的首例SARS出现的地点较近，表明中国南方作为新兴疾病出现的热点地区的特殊性。该研究同时强调，随着疾病不断暴发，理解蝙蝠和其它野生动植物携带的病毒多样性相当重要。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料，经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分，质地细腻、色泽金黄，具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽，具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点，广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域，成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料，经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分，既保留了原果的天然风味，又大大提高了保存与食用的便利性，是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料，经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气，质地细腻、色泽鲜艳，口感酸甜适中。
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