资讯 > 热点资讯 > 日本推“午夜可乐”，中国推酸梅汤，百事可乐要在2018雄起？
负责百事可乐日本市场生产和营销的三得利公司近日宣布，将于4月17日开始在全日本推出全新的 Pepsi 百事可乐 J-Cola 系列。
J 代表 “Japan & Joy”，共有三种口味：普通的 J-Cola、无糖版的 J-Cola Zero 和适合半夜喝的午夜口味 J-Cola Midnight。
据了解， J-Cola 主要“面向日本可乐爱好者、为日本市场而生的全新可乐品牌”，研发过程中参考了 100 多名日本的深度可乐爱好者的意见，添加了独特的香料和柑橘风味，拥有日本消费者喜爱的、后劲十足的口感；而添加了黑加仑风味的午夜版让口味更加浓郁，也是根据调查中超过半数消费者“喜欢在半夜喝可乐”的洞察而设计。
包装设计上，采用了迎合日本市场的葛饰北斋浮世绘的浪花图案，突出清爽的口感。
据市场研究公司欧睿此前的报告认为，碳酸饮料品牌已经在避免继续用健康的原料强化其品牌，因为他们担心这不足以抵消瓶装水、果汁等品类的上涨，相反，提升口感，强调可乐本身的特色成为另一种策略。而 J-Cola 里添加的种种风味和预设的场景看起来是该策略的一部分。
百事可乐2017年业绩惨淡，2017年实现净利润48.57亿美元，同比下滑23.26%。此次推出新品，也是百事在努力挽回业绩的一种举措。
而在国内市场，百事可乐推出莹纯柠檬风味水饮料，并且即将推出酸梅汤饮品，这也预示着百事在饮料品类上的一种突破。
一方面注重可乐本身，在可乐口感上下功夫；一方面根据具体市场环境，突破品类束缚，推广新品饮料；在碳酸饮料市场下滑的今天，可乐们将会如何发展？
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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