低脂食品是食物中甘油三酯、胆固醇含量较少的并且能够限制脂肪供给量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹调用油。常见的低脂食品包含肉类例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉等；鱼类以及其它海产品例如鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。除此之外，燕麦、鸡蛋、全麦包、茄子、椰菜、土豆、扁豆、黄瓜、苦瓜、玉米等绿色食物也是低脂食物。苹果中含有的果胶质是一种可溶性纤维质，可以降低胆固醇，苹果中富含粗纤维，可以吸收大量水份，刺激胃肠道的蠕动从而促进排便。含有较多的柠檬酸的柠檬，也能够促进胃液的分泌，促进肠蠕动从而利于通便。所以通常情况下，相较于等量的普通食物，低脂食品具有减肥的功效。
【低脂食品】
但是，美国康奈尔大学的研究发现，当人们购买低脂食品时，由于食物标签上的 "低脂"食品时，减肥人群会更加增加低脂食品的摄入。因此低脂肪的标签可能误导人们将"低脂"等于"低卡路里"，吃所谓"低脂"快餐食品只会导致人们更加放纵饮食，与吃常规的食物相比，这样摄取的卡路里更多。该研究中的低脂肪快餐卡路里仅比常规食物低15%。但有低脂肪标签的食物足以给消费者产生"所有低脂肪的食物都健康"的错觉，使得超重者对这样的快餐趋之若鹜。就连体重正常者也常常被受其"诱惑"。因此不能盲目跟从低脂食品的风潮，而要根据自身的特点作出膳食的合理安排，减少脂肪含量高的食品摄入，同时多吃绿色蔬菜食品，才能达到减肥的目的。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
作为渔业产业的主要组成部分，水产品加工与流通业是提升和延长渔业价值链的重要环节，也是保障水产品优质安全供给、实现渔业高质量发展的关键环节。作为海洋大省，海南省自然地理环境优越，热带海洋资源丰富，具备发展水产品加工业的优良条件，近几年海南省的水产品加工与流通业发展迅速并取得了显著成效。日前发表于《中国渔业经济》的《海南省水产品加工与流通业发展现状与趋势展望》（以下简称《海南水产品加工与流通业发展》）显示，2023年，海南省渔业产值523.0亿元，占农业产值比重为21.7%；2023年，海南水产品加工与流通业产值为79.3亿元，占整个渔业经济总产值11.4%。在国内外形势复杂和市场风险加剧的情况下，海南水产品加工与流通业发展仍面临多重挑战。
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