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  • 资讯 > 营养保健品 > 如何选择低脂食品?

    2018-04-16 来源:
    低脂食品是食物中甘油三酯、胆固醇含量较少的并且能够限制脂肪供给量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹调用油。

           低脂食品是食物中甘油三酯、胆固醇含量较少的并且能够限制脂肪供给量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹调用油。常见的低脂食品包含肉类例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉等;鱼类以及其它海产品例如鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。除此之外,燕麦、鸡蛋、全麦包、茄子、椰菜、土豆、扁豆、黄瓜、苦瓜、玉米等绿色食物也是低脂食物。苹果中含有的果胶质是一种可溶性纤维质,可以降低胆固醇,苹果中富含粗纤维,可以吸收大量水份,刺激胃肠道的蠕动从而促进排便。含有较多的柠檬酸的柠檬,也能够促进胃液的分泌,促进肠蠕动从而利于通便。所以通常情况下,相较于等量的普通食物,低脂食品具有减肥的功效。

    低脂食品

           【低脂食品】

           但是,美国康奈尔大学的研究发现,当人们购买低脂食品时,由于食物标签上的 "低脂"食品时,减肥人群会更加增加低脂食品的摄入。因此低脂肪的标签可能误导人们将"低脂"等于"低卡路里",吃所谓"低脂"快餐食品只会导致人们更加放纵饮食,与吃常规的食物相比,这样摄取的卡路里更多。该研究中的低脂肪快餐卡路里仅比常规食物低15%。但有低脂肪标签的食物足以给消费者产生"所有低脂肪的食物都健康"的错觉,使得超重者对这样的快餐趋之若鹜。就连体重正常者也常常被受其"诱惑"。因此不能盲目跟从低脂食品的风潮,而要根据自身的特点作出膳食的合理安排,减少脂肪含量高的食品摄入,同时多吃绿色蔬菜食品,才能达到减肥的目的。

           

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