资讯 > 食品原材料 > 维生素 d3粉有什么作用？
维生素 d3粉又名胆骨化醇，是一种白色粉末，也是是一类脂溶性维生素。其在空气中易氧化，耐热性好，但见光易分解，极易落于氯仿，易溶于乙醇、乙酸、环己烷和丙酮，不溶于水，能促进钙、磷吸收，人体中由表皮7-去氨胆固醇经光照转化而成。
【维生素 d3粉】
维生素d3和最基本的一个作用就是维持血液钙和磷的稳定。在骨骼正常生长和肌肉收缩以及神经传导等方面发挥着重要作用。主要机理是靠甲状旁腺激素对钙受体的识别来调节血液中钙和磷的浓度。当血液中钙和磷的含量减少时，甲状旁腺激素水平会増加，刺激肾 脏合成1.25－二哲基维生素化，使其含量増加，从而增加骨、肠、肾中钙和磷运转，使血液钙和磷的浓度达到平衡在肠壁细胞中的1.25－二哲基维生素d3受体将激素运送到细胞核中与染色体结合进行基因表达。从而促使肠壁细胞对血液中巧的吸收。
维生素d3可以用于治疗佝偻病，它能调节对人体细胞钙和磷的吸收情况。维生素d3可以间接诱导肿瘤细胞的自吞噬作用。它是细胞内容物降解和再循环的过程，参与了细胞的代谢和再利用及细胞内生物能量的补充。维生素d3对直肠癌的作用是最明显的，大量研究报道显示维生素d3与直肠癌是呈现负相关的。维生素d3对膜岛素依赖性糖尿病（１型糖尿病）有一定调节作用，有资料显示幼年时补充维生素d3可减少１型糖原病的发生，而缺乏将会使发病率增加。
近年来，生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展，但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈，因此，研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。
随着国家环保政策的日趋严格，“限塑令”或“禁塑令”在各地的实施以及社会环保理念的不断提升，纸制品包装行业需求旺盛，纸制品包装生产企业正通过资本市场募资扩大产能。
我国是全球塑料生产和消费第一大国，每年产生废弃塑料6000多万吨，其中30%左右被物理回收利用；由于回收价值较低，剩余的70%中，有2760万吨随生活垃圾被焚烧，1540万吨随生活垃圾被填埋。如果要生产出这些被焚烧或填埋的4300万吨塑料，则需要消耗7600多万吨优质原油，相当于2.5个大庆油田的年产量。
辣条、薯片、麦丽素……曾经承载着一代人童年记忆的休闲零食如今正迎来广阔市场。中研普华产业研究院近期发布的《2023—2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示，2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元，行业市场稳步扩张，空间广阔。面对万亿级的庞大市场，如何进一步将蛋糕做大是休闲零食行业必须面对的重要难题。
近年来，果冻作为休闲食品中的重要品类之一，随着主流消费人群的转变以及市场需求的不断变化，逐渐进入了“结构重组”时期，细分化、高端化、创新化的果冻产品迅速崛起，开辟出潜力巨大的蓝海市场。其中，女性消费群体的快速崛起，为果冻行业带来了新的发展机遇。
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