资讯 > 加工包装机械 > 面粉加工如何保证质量？
影响面粉加工质量的因素不是单一的，小麦品质决定面粉品质，从面粉原料小麦的种植、生长、收割、运输再到小麦的加工、面粉的运输，这一系列的运作都会影响面粉的质量。相关部门的抽样调查显示，面粉总体质量不达标的主要原因是面粉中的含沙量、水分含量不合格。人们都知道的是优质小麦的生长离不开土壤水分和阳光，在小麦的收割、晾晒和运输过程中必然会掺杂沙子等。
【面粉加工】
面粉里掺杂沙子的含量过高就会影响口感，降低人们对面粉的信任度；与此同时，沙子的物质组成成分主要是SiO2（二氧化硅），由于其结构极其稳定，人类在大量使用后会不易消化，胃部不舒服；在小麦的剥壳阶段，操作不当或是机器不能及时更新换代，会直接导致面粉中麸星含量过高，降低面粉的色泽与口感；小麦的加工过程中对水分的调节不容易掌控，水分含量过低会影响面粉的滑腻程度，水分含量过高面粉容易发霉变质优良的加工条件不仅能满足消费者对安全健康方面的需求，还能对面粉加工工作人员的健康提供一定的保障。虽然我国的面粉加工厂已经步入机械化、自动化，但针对一些三线城市或是农村而言，面粉的加工条件比较差，加工机械、工作环境都不符合标准。加工机械落后或是加工机械质量不达标，铁、铅等含量高于国家标准，增加了对加工人员身体的危害程度；在工作环境方面，部分加工场的粉尘含量过高，不仅会影响加工人员的呼吸系统健康，还会降低面粉的品质[，不易运输和储藏。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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