枳壳一般在7 月左右果实未成熟时采摘，过迟则瓤大皮薄，质量差。将收摘的果实自中部横切成两半，晒干或煤火烘干。晒时要摊在草席或草地上，先晒瓤肉一面，待晒干至不沾灰土时再翻晒果皮面，直至全干。朱培根对枳壳采收与加工进行详细描述，例如晾晒地方、时间及温度等都有明确要求。李煌等通过高效液相色谱法测定不同采收期绿衣枳壳中柚皮苷的含量发现，绿衣枳壳宜于6 月初至6 月中旬采集。
【枳壳】
不同采收期、不同产地、不同品种枳壳药材中的橙皮苷和新橙皮苷的含量，结合果实的平均果径、平均单果重以及药材的干鲜比统计，确定江枳壳药材在大暑前后一周采收合适。李正红等通过测定不同采收期江枳壳中主要活性成分的含量确定其采收期为大暑前后。
枳壳属江西道地药材，炮制方法有明显的樟帮特色，其中用枳壳夹压扁和枳壳榨定形，横切成人字片或凤眼片樟帮特色。张金莲等运用正交试验法优选并确立樟帮枳壳饮片炮制工艺为：取去内囊的枳壳，洗净，润12h，压扁后上木架，置温度28℃，相对湿度92% 的环境中培养3d，取出，切薄片，干燥后用25% 麦麸，锅内温度200℃炒制120s。
通过对不同炮制方法的枳壳中9 个活性成分的分析表明，枳壳经药典法、樟帮生品、樟帮法及建昌帮法炮制后活性成分的含量均有变化：经麸或蜜麸炒制可使黄酮苷类成分的含量增加，脂溶性成分的量减少；经樟帮法发酵后黄酮苷类成分的量减少，脂溶性成分的量增加。张栋健等通过对枳壳炮制前后成分变化研究发现，粤港枳壳饮片所采用的发酵为主的方法可提升炮制品的生物活性和生物利用率。于欢等采用气相色谱- 质谱连用技术对江西产枳壳生品、清炒品、麸炒品、蜜麸炒品、蜜糠炒品挥发油成分进行定量分析，结果表明炮制辅料对枳壳部分挥发油成分产生了不同程度的升高和降低，还产生了新的化合物。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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