枳壳一般在7 月左右果实未成熟时采摘，过迟则瓤大皮薄，质量差。将收摘的果实自中部横切成两半，晒干或煤火烘干。晒时要摊在草席或草地上，先晒瓤肉一面，待晒干至不沾灰土时再翻晒果皮面，直至全干。朱培根对枳壳采收与加工进行详细描述，例如晾晒地方、时间及温度等都有明确要求。李煌等通过高效液相色谱法测定不同采收期绿衣枳壳中柚皮苷的含量发现，绿衣枳壳宜于6 月初至6 月中旬采集。
【枳壳】
不同采收期、不同产地、不同品种枳壳药材中的橙皮苷和新橙皮苷的含量，结合果实的平均果径、平均单果重以及药材的干鲜比统计，确定江枳壳药材在大暑前后一周采收合适。李正红等通过测定不同采收期江枳壳中主要活性成分的含量确定其采收期为大暑前后。
枳壳属江西道地药材，炮制方法有明显的樟帮特色，其中用枳壳夹压扁和枳壳榨定形，横切成人字片或凤眼片樟帮特色。张金莲等运用正交试验法优选并确立樟帮枳壳饮片炮制工艺为：取去内囊的枳壳，洗净，润12h，压扁后上木架，置温度28℃，相对湿度92% 的环境中培养3d，取出，切薄片，干燥后用25% 麦麸，锅内温度200℃炒制120s。
通过对不同炮制方法的枳壳中9 个活性成分的分析表明，枳壳经药典法、樟帮生品、樟帮法及建昌帮法炮制后活性成分的含量均有变化：经麸或蜜麸炒制可使黄酮苷类成分的含量增加，脂溶性成分的量减少；经樟帮法发酵后黄酮苷类成分的量减少，脂溶性成分的量增加。张栋健等通过对枳壳炮制前后成分变化研究发现，粤港枳壳饮片所采用的发酵为主的方法可提升炮制品的生物活性和生物利用率。于欢等采用气相色谱- 质谱连用技术对江西产枳壳生品、清炒品、麸炒品、蜜麸炒品、蜜糠炒品挥发油成分进行定量分析，结果表明炮制辅料对枳壳部分挥发油成分产生了不同程度的升高和降低，还产生了新的化合物。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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