• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 加工包装机械 > 枳壳如何深加工?

    2018-03-30 来源:
    枳壳一般在7 月左右果实未成熟时采摘,过迟则瓤大皮薄,质量差。将收摘的果实自中部横切成两半,晒干或煤火烘干。晒时要摊在草席或草地上,先晒瓤肉一面,待晒干至不沾灰土时再翻晒果皮面,直至全干。朱培根对枳壳采收与加工进行详细描述,例如晾晒地方、时间及温度等都有明确要求。李煌等通过高效液相色谱法测定不同采收期绿衣枳壳中柚皮苷的含量发现,绿衣枳壳宜于6 月初至6 月中旬采集。

           枳壳一般在7 月左右果实未成熟时采摘,过迟则瓤大皮薄,质量差。将收摘的果实自中部横切成两半,晒干或煤火烘干。晒时要摊在草席或草地上,先晒瓤肉一面,待晒干至不沾灰土时再翻晒果皮面,直至全干。朱培根对枳壳采收与加工进行详细描述,例如晾晒地方、时间及温度等都有明确要求。李煌等通过高效液相色谱法测定不同采收期绿衣枳壳中柚皮苷的含量发现,绿衣枳壳宜于6 月初至6 月中旬采集。

    枳壳

           【枳壳】

           不同采收期、不同产地、不同品种枳壳药材中的橙皮苷和新橙皮苷的含量,结合果实的平均果径、平均单果重以及药材的干鲜比统计,确定江枳壳药材在大暑前后一周采收合适。李正红等通过测定不同采收期江枳壳中主要活性成分的含量确定其采收期为大暑前后。

           枳壳属江西道地药材,炮制方法有明显的樟帮特色,其中用枳壳夹压扁和枳壳榨定形,横切成人字片或凤眼片樟帮特色。张金莲等运用正交试验法优选并确立樟帮枳壳饮片炮制工艺为:取去内囊的枳壳,洗净,润12h,压扁后上木架,置温度28℃,相对湿度92% 的环境中培养3d,取出,切薄片,干燥后用25% 麦麸,锅内温度200℃炒制120s。

           通过对不同炮制方法的枳壳中9 个活性成分的分析表明,枳壳经药典法、樟帮生品、樟帮法及建昌帮法炮制后活性成分的含量均有变化:经麸或蜜麸炒制可使黄酮苷类成分的含量增加,脂溶性成分的量减少;经樟帮法发酵后黄酮苷类成分的量减少,脂溶性成分的量增加。张栋健等通过对枳壳炮制前后成分变化研究发现,粤港枳壳饮片所采用的发酵为主的方法可提升炮制品的生物活性和生物利用率。于欢等采用气相色谱- 质谱连用技术对江西产枳壳生品、清炒品、麸炒品、蜜麸炒品、蜜糠炒品挥发油成分进行定量分析,结果表明炮制辅料对枳壳部分挥发油成分产生了不同程度的升高和降低,还产生了新的化合物。

           

    相关阅读
    新会李锦记——共克“食”艰 “味”来可期

    广东省江门市新会区2022年因企施策,开展精准服务,加强人员统筹协调,助推企业稳产保供,全力以赴把疫情带来的影响降到最低。

    2023-02-03
    双汇将与中原食品实验室紧密合作,推动食品产业升级

    2月1日,中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河,围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告,共商发展大计。

    2023-02-03
    煌上煌:打造文旅融合文化名片

    在中国酱卤行业知名品牌煌上煌产业基地内,藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来,煌上煌以传承酱卤文化为己任,大力弘扬酱卤工匠精 神,始终坚信文化的力量,不断强化博物馆公共文化教育基地作用,努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。

    2023-02-03
    五粮液价量齐升畅销春节旺季 高端白酒市场释放回暖信号

    近期多家机构在对市场走访时发现,以五粮液为代表的高端白酒在今年春节复苏强劲、价量齐升。

    2023-02-03
    3天突破2.5亿关注,“大家都爱汾酒”挑战赛强势出圈:跑出加速度的汾酒与消费者双向奔赴

    喝汾酒,过春节,前“兔”似锦。新春佳节之际,汾酒与消费者以有爱、有趣的互动方式,共同迎接兔年的到来。

    2023-02-03
    《成人高脂血症食养指南(2023年版)》发布

    近日,国家卫健委发布了《成人高脂血症食养指南(2023年版)》(以下简称《指南》)。《指南》充分发挥现代营养学、传统食养的中西医各方优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食中,辅助预防和改善高脂血症。

    2023-02-03