资讯 > 食品原材料 > 叶黄素酯微囊粉有什么作用？
叶黄素酯微囊粉是一类无VA活性的天然类胡萝卜素类色素，又名"植物黄体素"，广泛存在于自然界中。这种天然色素具有色泽鲜艳、着色力强、安全无毒、抗氧化能力强、预防人体衰老、富有营养而无副作用等优点，所以越来越受到人们的重视。
【叶黄素酯微囊粉】
现在国际上流行将一定量叶黄素酯微囊粉添加到食品中制成"叶黄素酯微囊粉食品"，可预防人体因器官衰老引起的一系列疾病。大量流行病学证据表明，叶黄素酯微囊粉对视觉有保护作用，并具有预防白内障、动脉硬化、增强免疫力等功效，特别在预防癌变发生、延缓癌症发展等方面起着重要作用，是目前国际上功能性食品成分研究中一个热点。因此，叶黄素酯微囊粉作为一种新型保健食品添加剂，在21世纪的保健食品加工上将有广阔的开发前景。
叶黄素酯微囊粉对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素酯微囊粉是VA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素酯微囊粉对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用，视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素酯微囊粉的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素酯微囊粉可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性的一种光。在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素酯微囊粉的聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素酯微囊粉含量丰富就能将这种伤害减至最小。
南非醉茄（Ashwagandha）以其悠久的传统使用历史、日益清晰的功能机制与不断扩展的科学研究，成为适应原赛道较具代表性的明星成分之一。
酶制剂是一类由天然酶或经过改造的酶制成的生物制品，能够催化特定生化反应。酶制剂在食品、饲料、纺织、造纸及生物医药等行业中得到广泛应用。酶制剂具有高效、专一、环保和节能的特点，是现代工业生产中重要的生物助剂。
谷氨酸是一种天然存在于多种食材中的氨基酸，也是食品工业中常用的增味剂。谷氨酸具有鲜美味道的特性，能够增强食品的鲜香感，提高整体风味。谷氨酸不仅广泛应用于调味品领域，还在酱料、方便食品及保健品中发挥重要作用。
蔬菜汁是一种以新鲜蔬菜为原料，通过榨汁或浓缩制成的液体食品。蔬菜汁保留了蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维及天然抗氧化成分，能够为人体提供丰富营养。蔬菜汁不仅口感清爽，还能满足现代人快节奏生活中对健康饮食的需求。
塑料瓶是一种以聚乙烯、聚丙烯或PET等塑料材料制成的容器，广泛应用于食品、饮料、日化及医药包装领域。塑料瓶具有轻便、耐用、防漏和易成型的特点，使其成为现代包装工业的重要组成部分。塑料瓶不仅便于运输和储存，还可根据产品需求设计多样化形状和规格。
干燥剂是一种能够吸收环境水分、保持物品干燥的功能性材料。干燥剂广泛应用于食品、医药、电子、化工及物流包装等领域。干燥剂通过降低周围环境湿度，延长产品保质期、保护品质，并防止霉变、结块及腐蚀，是现代生产和运输中不可或缺的辅助材料。
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