资讯 > 食品原材料 > 叶黄素酯微囊粉有什么作用？
叶黄素酯微囊粉是一类无VA活性的天然类胡萝卜素类色素，又名"植物黄体素"，广泛存在于自然界中。这种天然色素具有色泽鲜艳、着色力强、安全无毒、抗氧化能力强、预防人体衰老、富有营养而无副作用等优点，所以越来越受到人们的重视。
【叶黄素酯微囊粉】
现在国际上流行将一定量叶黄素酯微囊粉添加到食品中制成"叶黄素酯微囊粉食品"，可预防人体因器官衰老引起的一系列疾病。大量流行病学证据表明，叶黄素酯微囊粉对视觉有保护作用，并具有预防白内障、动脉硬化、增强免疫力等功效，特别在预防癌变发生、延缓癌症发展等方面起着重要作用，是目前国际上功能性食品成分研究中一个热点。因此，叶黄素酯微囊粉作为一种新型保健食品添加剂，在21世纪的保健食品加工上将有广阔的开发前景。
叶黄素酯微囊粉对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素酯微囊粉是VA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素酯微囊粉对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用，视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素酯微囊粉的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素酯微囊粉可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性的一种光。在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素酯微囊粉的聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素酯微囊粉含量丰富就能将这种伤害减至最小。
牡蛎肽是通过现代生物酶解技术，从优质牡蛎蛋白中提取出的活性肽类物质。作为一种高效的天然营养肽，牡蛎肽因其丰富的氨基酸组成和多重生物活性，在保健品和功能食品领域逐渐受到广泛关注。
玉米低聚肽是通过现代生物酶解技术，从优质玉米蛋白中提取出的小分子肽，因其分子量低、结构简单、吸收快而备受关注。作为一种天然植物肽类营养成分，玉米低聚肽不仅含有丰富的必需氨基酸，还具备多种生物活性，成为营养保健和功能食品领域的热门选择。
胶原蛋白肽是一种通过酶解技术将胶原蛋白分解成小分子肽段的营养成分，因其优异的生物活性和良好的吸收性而被广泛应用于保健品、美容产品及功能性食品中。胶原蛋白肽不仅在皮肤健康方面表现突出，还对关节、骨骼等多系统有重要益处，成为现代健康养生和美容护理的重要选择。
小麦低聚肽是一种由小麦蛋白经过酶解处理得到的小分子肽，因其结构短小、易吸收而备受关注。作为天然植物蛋白的优质衍生物，小麦低聚肽不仅具备良好的营养价值，还表现出多种生物活性，逐渐成为健康食品和功能性营养品中的热门成分。
大豆肽粉是以优质大豆为原料，通过酶解工艺将大豆蛋白质分解成分子量较小的肽段，形成易于吸收和利用的营养成分。作为一种功能性蛋白补充剂，大豆肽粉因其丰富的营养价值和多重健康功效，受到广泛关注和应用。
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