资讯 > 食品原材料 > 我国的天然提取物有什么优势？
天然提取物已成为研究开发的重点。国家经贸委和农业部最近联合发布的全国食品工业" 十五" 发展规划中指出, 我国食品添加剂发展的方向是天然、营养、多功能且安全可靠。国家经贸委已把天然功能性食品添加剂列人" 十五" 新产品开发指南。2 0 01 年我国食品添加剂总产量为2 0多万t , 总产值超过2 0 亿元, 约占当年食品工业总产值9 6 0 0 亿元的2.3 %。2 0 0 2 年预计增长率超过10 %。
【天然提取物】
目前我国生产的食品添加剂按生产方法分类有化学合成、生物合成( 酶法和发酵法)、天然提取物三大类。从20 01 年的产品结构分析, 生物合成的产品如谷氨酸钠、柠檬酸、维生素C、酵母等达150万t , 居位; 其次是天然提取物, 包括天然色素、香料、甜味剂、水胶等; 用石油化工原料纯化学合成的产品, 如糖精、甜蜜素、合成色素等产量不到10万t , 产值20 多亿元。谷氨酸、柠檬酸、乳酸等用发酵法生产的品种, 由于其化学结构和天然提取的完全一样, 能被人体吸收和代谢, 有一定的营养性, 国上也称为视同天然物。天然提取物与合成产品相比更为安全, 且有很多天然提取物具有生理活性和保健功能。
近期国内外绝大部分新产品新技术都与天然物或其提取物有关, 如植物异黄酮和骨质疏松症、酶法提取蕃茄红素、灵芝抗癌机制、批把叶提取物改善动物糖代谢、美国加州杏仁( 含多酚, 特别是在皮层中) 是一种天然功能性食品、山药的抗氧化活性、白黎芦醇对骨骼代谢的潜在影响、生物合成7一氨基丁酸、竹叶抗氧剂、香椿萃取液对人类精子运动能力的影响、左旋肉碱减肥胶囊等。
螺旋藻片是以螺旋藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。螺旋藻片富含高质量蛋白、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充，是现代健康管理的重要选择。
燕麦蛋白肽是通过酶解燕麦蛋白制得的短链肽，具有高生物利用率和易吸收的特点。燕麦蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多种营养成分，能够为人体提供优质蛋白质补充。燕麦蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被广泛应用于保健品、功能食品及运动营养产品，是现代高端营养补充的重要原料。
燕麦精制油是从燕麦胚芽或燕麦籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麦精制油以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品、护肤品及营养强化产品，是现代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是从仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黄酮、维生素及矿物质。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。小球藻片富含高质量蛋白质、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充中，是现代健康管理的重要选择。
橄榄叶提取物是从橄榄树叶中提取的天然植物活性成分，富含多酚类化合物、黄酮类物质及抗氧化成分。橄榄叶提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
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