资讯 > 淀粉和薯业 > 淀粉加工有哪些流程？
清理工段为小麦淀粉加工车间生产步，选择原粮需要依据产品质量要求， 由研发部门依据库存原粮品质、淀粉品质要求，通过实验配比明确不同品质状况的小麦配比状况。从而确保入磨制粉小麦符合淀粉品质对小麦的质量要求。
【淀粉加工】
清理工段要保证入磨小麦品质符合卫生指标要求、工艺指标要求：如小麦杂质含量、小麦籽粒霉菌毒素、农药残留符合淀粉加工卫生指标要求。通过配麦和调质处理确保小麦达到入磨工艺指标要求，确保最终产品灰分、淀粉白度、蛋白含量、粉质特性等指标符合质量要求并能够多出粉、出好粉， 节约电耗，降低生产成本确保产品竞争力不断提升。
为保证清理工段工艺效果， 开机前要确保设备良好运行，运行中要确保入机原粮流量的稳定、除尘风网风量与风压稳定，输送设备运行状态良好，从而确保风选、筛选、去石机、打麦机等主要清理设备工作的稳定，实现工艺效果。
加强设备定期维护，特别要做好筛选设备筛板、去石机鱼鳞孔板定期清理，确保95%的孔板的通透率，震动电机的工作同步情况、打麦机打板与筛板的磨损状况，振动筛的橡胶轴承的疲劳状况，确保设备实现工艺效果。着水设备良好工作状态： 对于确保入磨小麦调制处理符合工艺要求的关键设备， 为保证目标水分稳定， 必须保证着水机入机流量、供水系统水压稳定、水质清洁，从而为稳定着水奠定基础。每班对自动着水机目标水分与实际着水达到的水分状况进行检查和校对， 必要时对着水控制器控制系统进行校验，确保目标水分稳定精确。光麦段清理物料出仓要进行多仓搭配， 错仓出料，实现不同仓位物料搭配，确保物料水分均匀，定时测定小麦光麦段水分、杂质含量，从而保证最终入磨小麦工艺指标稳定。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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