资讯 > 食品原材料 > 什么是胶囊类食品？胶囊类食品有什么优点？
胶囊类食品是指在胶囊类中装入各种食品原料, 如甲鱼粉、人参粉、蘑菇粉、食物纤维、卵磷脂加工品等等。其胶囊厚0.1mm 的明胶薄膜, 的容量为1.36 mL , 最小的容量只有0.13 mL , 胶囊类中所装的食品原料以粉末状为主。
【胶囊类食品】
胶囊类食品与其它保健食品相比, 有明显的优点, 一是对各种原料的加工程度低, 可保持原有的风味, 二是胶囊类密封性好, 可有效地防止各种异味, 三是具有较好的稳定性、食品原料不易变质, 四是食用后在胃肠内溶解速度快, 容易被人体吸收, 五是胶囊类加工简单, 只要在无色明胶中加入天然色素即可制成。可以预料, 在今后儿年, 胶囊类食品作为一种新型保健食品而畅销市场, 将备受青睐。
所谓胶囊类食品, 是指在胶囊类中装入各种食品原料而制成的一种食品。胶囊类食品使用的胶囊是由厚约0 . 1毫米的明胶薄膜加工而成的。按照胶囊类的大小, 可将其分为8 个种类, 的容量为1. 3 6 毫升· 最小的容量为0 . 13 毫升。与其它保健食品相比, 胶囊类食品突出的优点是: 首先它的加工程度低, 可保持食品原料风味; 其次, 胶囊类用天然原料加工而成, 密封性好, 可防止各种异味, 第三,稳定性较好, 食品不易变质; 第四, 在肠胃内溶解速度快, 食品容易被人体所吸收; 第五, 加工时, 只要在无色明胶中加入天然色素等, 就可制成各色胶囊类, 而且, 还可在胶囊类表面印刷各种文字与符号, 以区别于其它食品与药品。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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