资讯 > 市场动态 > 全球人均酒精消费量下降
据全球领先的葡萄酒行业市场调研和咨询公司英国酒智(Wine Intelligence)的调查显示,消费者行为发生根本性变化,个人酒精消费量持续下降。
在伦敦举办的“趋势、品牌力量和创新”研讨会上,首席执行官Lulie Halstead描述了人口统计和消费行为中的一系列“转变”,这些转变影响世界消费者购买葡萄酒方式。这与英国酒智公司发布的全球葡萄酒品牌力指数(Global Wine Brand Power Index)报告相吻合。
Halstead特别强调了三个较为成熟的葡萄酒市场,他指出,2007年至2017年的十年中,德国(从16%下降到11%)、美国(从12%下降到7%)和英国(从16%下降到11%)经常饮酒者的比例都有所下降。
来自全球19个市场的1000个小组的调查表明,造成酒精消费量减少的主要驱动因素是人们饮酒量的减少,其中,健康是一个关键因素,而政府的有关政策也是重要因素。此外,影响全球葡萄酒消费分布的其他主要变化还包括一些重要市场的人口老化问题,经济合作与发展组织(OECD)的数据预测,到2050年超过65岁的人口约占25%。
从2007年到2017年,美国和中国等市场已经占据了全球葡萄酒消费量的五分之一,其中美国葡萄酒消费从12%增至14%,中国从2%增至7%,但这些消费的增加被欧洲葡萄酒消费的减少所抵消。
酒智发布的全球葡萄酒品牌力指数(Global Wine Brand Power Index)设计了三个指标,分别衡量品牌意识、购买和连续性,而不是销量,在这个综合指数中,新世界几乎包揽了前15大品牌,的获胜者是澳大利亚和智利。
澳大利亚的黄尾袋鼠(Yellow Tail)位居榜首,智利的红魔鬼(Casillero del Diablo)位列第二,随后是蒙大维木桥酒庄(Woodbridge)葡萄酒、蒙大菲(ROBERT MONDAVI)葡萄酒、嘉露家族庄园(Gallo Family Vineyards)葡萄酒、杰卡斯(Jacobs Creek)葡萄酒、贝灵哲(Beringer)葡萄酒,而欧洲的香奈(J.P.CHENET)排在第八位,木桐嘉棣(Mouton Cadet)和智利黑猫(Gato Negro)并列第九。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类,包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象,表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降,严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候,“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了,而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则(2024年版)》指出,有研究预测,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%,儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出,将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面,是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯,又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等,为一年生草本植物,富含多种营养物质,其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等,是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品,近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下,为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而,市场上电解质水产品众多,质量参差不齐,消费者在选择时往往感到困惑。本期,我们将从相关标准的角度,深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面,帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油,很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊,其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来,食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上,月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利)
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号