资讯 > 市场动态 > 全球人均酒精消费量下降
据全球领先的葡萄酒行业市场调研和咨询公司英国酒智（Wine Intelligence）的调查显示，消费者行为发生根本性变化，个人酒精消费量持续下降。
在伦敦举办的“趋势、品牌力量和创新”研讨会上，首席执行官Lulie Halstead描述了人口统计和消费行为中的一系列“转变”，这些转变影响世界消费者购买葡萄酒方式。这与英国酒智公司发布的全球葡萄酒品牌力指数（Global Wine Brand Power Index）报告相吻合。
Halstead特别强调了三个较为成熟的葡萄酒市场，他指出，2007年至2017年的十年中，德国（从16％下降到11％）、美国（从12％下降到7％）和英国（从16％下降到11％）经常饮酒者的比例都有所下降。
来自全球19个市场的1000个小组的调查表明，造成酒精消费量减少的主要驱动因素是人们饮酒量的减少，其中，健康是一个关键因素，而政府的有关政策也是重要因素。此外，影响全球葡萄酒消费分布的其他主要变化还包括一些重要市场的人口老化问题，经济合作与发展组织（OECD）的数据预测，到2050年超过65岁的人口约占25％。
从2007年到2017年，美国和中国等市场已经占据了全球葡萄酒消费量的五分之一，其中美国葡萄酒消费从12%增至14％，中国从2%增至7％，但这些消费的增加被欧洲葡萄酒消费的减少所抵消。
酒智发布的全球葡萄酒品牌力指数（Global Wine Brand Power Index）设计了三个指标，分别衡量品牌意识、购买和连续性，而不是销量，在这个综合指数中，新世界几乎包揽了前15大品牌，的获胜者是澳大利亚和智利。
澳大利亚的黄尾袋鼠（Yellow Tail）位居榜首，智利的红魔鬼（Casillero del Diablo）位列第二，随后是蒙大维木桥酒庄（Woodbridge）葡萄酒、蒙大菲（ROBERT MONDAVI）葡萄酒、嘉露家族庄园（Gallo Family Vineyards）葡萄酒、杰卡斯（Jacobs Creek）葡萄酒、贝灵哲（Beringer）葡萄酒，而欧洲的香奈（J.P.CHENET）排在第八位，木桐嘉棣（Mouton Cadet）和智利黑猫（Gato Negro）并列第九。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
