资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉除了食品加工还有什么应用？
全球玉米淀粉年产量约600×104t，其中欧盟国家的产量，亚洲是玉米淀粉国际市场的重要销售地区。美国和日本等发达国家直接以玉米为原料加工的各类食品有300多种，制成淀粉、各种类型的变性淀粉及淀粉深加工产品达上千种。
【玉米淀粉】
由于玉米淀粉的理化指标及性质非常优越，在食品加工以外的其他工业领域有着不可替代的作用。玉米淀粉可以使印染浆液成为稠厚而有黏性的色浆，不仅易于操作，而且可将色素扩散至织物内部;在造纸工业中，玉米淀粉正逐步取代玉米淀粉而被大量广泛使用，它可以增加纸的弹性和改善其物理性质;用玉米淀粉与丙烯睛、丙烯酸、丙烯酸酯、丁二烯、苯乙烯等单体接技共聚，可制取一种超强吸水剂，吸水量可达其本身质量的几百倍甚至1000倍以上，可用于沙土保水剂、种子保水剂和卫生用品等;将马铃暮淀粉添加在聚氨酯塑料中，既起填充作用，又起交联作用，可增强塑料产品的强度、硬度和抗磨性，所生产的材料可用于高精密仪器，以及航天和军工等特殊领域。玉米淀粉由于其低热量特点，可用在维生素、葡萄糖、山梨醇等治疗某些特殊疾病的药品中。玉米精淀粉的变性产物预糊化淀粉是鳗鱼饲料的黏结剂，一般添加量为20%。
我国60%以上的玉米原淀粉及其衍生物依赖国外进口，每年费用超过10亿元。由于资金与技术等条件的限制，短期内不会建立许多厂家，玉米加工品的市场缺口还会越来越大。随着食品功能的不断开发，以及品种的不断增多，对玉米变性淀粉在食品中的开发应用提出了一些新的课题，同时也创造了非常广阔的发展前景。因此充分利用我国玉米资源优势，开展玉米淀粉及变性淀粉加工前途光明。
罗伊氏乳杆菌是一种广泛应用于益生菌制品中的乳酸菌，因其优异的健康促进功能和良好的肠道适应性，备受科学界和消费者关注。作为人体肠道重要的有益菌群，罗伊氏乳杆菌在维持肠道微生态平衡、增强免疫功能及促进营养吸收等方面发挥着重要作用。
干酪乳杆菌是一种重要的益生菌，广泛存在于发酵乳制品中。作为肠道内的有益菌群，干酪乳杆菌在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收方面发挥着关键作用，因而备受营养学和医学领域的关注。
番茄红素是一种天然存在于番茄及其他红色果蔬中的类胡萝卜素，因其强大的抗氧化特性和多重健康益处，近年来备受科学界和消费者关注。番茄红素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是促进人体健康的重要营养素。
博落回提取物是从传统草本植物博落回中提取的活性成分，凭借其丰富的生物活性物质和多样的保健功效，近年来在中药和保健品领域备受关注。博落回提取物融合了传统医学智慧与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
酸枣提取物是从酸枣树果实中提取的天然活性物质，因其独特的安神助眠作用和丰富的营养成分，近年来在保健品和中药领域受到广泛关注。酸枣提取物结合传统中医经验与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
荜茇提取物是从传统中药材荜茇的干燥果实中提取的天然活性成分，凭借其独特的药理作用和丰富的生物活性，在现代医药和保健品领域逐渐受到重视。荜茇提取物融合了传统草本智慧与现代科学技术，成为
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