资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉在各行各业都有着哪些应用？
玉米淀粉是以玉米为原料，经过浸泡、破碎筛分、分离洗涤、脱水烘干制成的产品。该产品主要用于医药、食品、化工、纺织等行业，可生产怡糖、高麦芽糖浆、葡萄糖、变性淀粉、可溶淀粉、环状糊精、酸性淀粉、氧化淀粉、高果糖浆可用作酶制剂生产的原料，味精、氨基酸及抗生素发酵的原料等。近年来，随着各行各业生产的发展，玉米淀粉以其用途广泛、性能优良，在国民经济建设中正发挥着越来越广泛的作用。
【玉米淀粉】
玉米淀粉工业首先起源于美国，开始于美国国内战争期间，以开发的玉米淀粉水解工艺为标志。看到小麦淀粉生产需要在温水中浸泡，产生臭味且生产的淀粉质量差。他研制出了采用碱液处理玉米生产淀粉的新工艺，也就是当今广泛采用的湿磨法生产玉米淀粉工艺的雏形。年，新泽西州泽西市的工厂成为世界上个玉米淀粉生产厂。到年，玉米淀粉工业在美国成为重要行业，的客户是洗衣业。早期，玉米纤维、胚芽、蛋白质等一般是被抛弃。在实际年代，玉米淀粉工业开始认识到玉米中非淀粉部分的价值，将玉米胚与玉米籽粒的其他部分分离的工艺生产出多种新产品。加工厂开始将注意力放在总固体的收率上并寻找提高回收率的办法。年开始生产出玉米蛋白饲料，随后发现可以从胚芽中提取玉米油，开始回收用于浸泡玉米的浸泡水，浓缩后用于饲料产品中。以后，随着淀粉深加工技术的发展，玉米淀粉的用途也愈加广泛。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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