资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉除了食用外还有哪些用途？
玉米淀粉又被称为玉蜀黍淀粉，俗称六谷粉，白色略带淡黄色的粉末。玉米淀粉是将玉米用亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛等工序而制成。在现代社会中，玉米淀粉不光可以直接食用，还有其他许许多多放面的用途。
【玉米淀粉】
在现在社会不断发展过程中,人们对自身健康的重视程度也有很大的提升,对于人们自身身体健康来说,要想保证自身身体健康程度就需要对饮食和人体内部能量分子有一个全面的了解。在对玉米这种作物进行深入研究中清楚发现其内部很有的玉米淀粉糖对提高人体自身健康程度和改善人体体制起到非常重要的作用。
玉米淀粉还可以用于制作爽身粉，广泛用于婴幼儿群体。旧生产工艺添加滑石粉，滑石粉来源于天然矿石，含有石棉杂质，有致癌 作用，且容易进入呼吸道，引起呼吸系统疾病。此外，滑石粉中还含有不可分离的铅，铅进入婴儿体内不易排泄，长期积于人体就会危害神经、造血及消化系统。玉米淀粉是天然聚合物，惰性强，绿色无危害。如用玉米淀粉替代滑石粉，则完全可以避免滑石粉带来的危害。
以不同浓度玉米淀粉为原料，在现有工艺条件下，通过传统的喷射液化器进行一系列液化试验，采用中温酶保温预液化，降低淀粉黏度再采用喷射器液化，可以将玉米淀粉液化，该技术在淀粉糖生产中可以为后续工段节省蒸汽，更高效的生产出淀粉糖。
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