资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉除了食用外还有哪些用途？
玉米淀粉又被称为玉蜀黍淀粉，俗称六谷粉，白色略带淡黄色的粉末。玉米淀粉是将玉米用亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛等工序而制成。在现代社会中，玉米淀粉不光可以直接食用，还有其他许许多多放面的用途。
【玉米淀粉】
在现在社会不断发展过程中,人们对自身健康的重视程度也有很大的提升,对于人们自身身体健康来说,要想保证自身身体健康程度就需要对饮食和人体内部能量分子有一个全面的了解。在对玉米这种作物进行深入研究中清楚发现其内部很有的玉米淀粉糖对提高人体自身健康程度和改善人体体制起到非常重要的作用。
玉米淀粉还可以用于制作爽身粉，广泛用于婴幼儿群体。旧生产工艺添加滑石粉，滑石粉来源于天然矿石，含有石棉杂质，有致癌 作用，且容易进入呼吸道，引起呼吸系统疾病。此外，滑石粉中还含有不可分离的铅，铅进入婴儿体内不易排泄，长期积于人体就会危害神经、造血及消化系统。玉米淀粉是天然聚合物，惰性强，绿色无危害。如用玉米淀粉替代滑石粉，则完全可以避免滑石粉带来的危害。
以不同浓度玉米淀粉为原料，在现有工艺条件下，通过传统的喷射液化器进行一系列液化试验，采用中温酶保温预液化，降低淀粉黏度再采用喷射器液化，可以将玉米淀粉液化，该技术在淀粉糖生产中可以为后续工段节省蒸汽，更高效的生产出淀粉糖。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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