枳壳是什么？枳壳应该如何加工？

2018-03-01 来源：

大自然赋予了我们万千神奇的物质，今天我们就来了解下枳壳是什么？枳壳有四种，绿衣枳壳是植物枸橘的近成熟果实，呈半圆球形，直径约2～3.5厘米。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。

　　大自然赋予了我们万千神奇的物质，今天我们就来了解下枳壳是什么？枳壳有四种，绿衣枳壳是植物枸橘的近成熟果实，呈半圆球形，直径约2～3.5厘米。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。

枳壳是什么

【枳壳是什么】

　　酸橙枳壳：又名川枳壳、江枳壳。为植物酸橙的近成熟果实，多横切成半圆球形，直径4.5～5.5厘米。表面绿褐色或绿棕色，略粗糙，散生多数油点，顶端一面有花柱残基，基部一面有果柄痕。香圆枳壳又名江枳壳、川枳壳。为植物香圆的近成熟果实，外形与酸橙枳壳相似。表面褐色或棕褐色。玳玳花枳壳又名苏枳壳。为植物玳玳花的近成熟果实，通常横切为二，呈半圆球形，直径3～4厘米，表面青黄色或橙黄色。

　　为了更好的发挥药性，枳壳会经过炒制，炒枳壳是枳壳经过加工得到的，一般加工方法是麦麸炒干。首先需要对枳壳进行简单的处理。一般是除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥后筛去碎落的瓤核。炒枳壳为不规则弧状条形薄片，长度一般在5厘米左右，宽度为1.3厘米。切面外果皮棕褐色至褐色，中果皮黄白色至黄棕色，近外缘有1～2列点状油室，内侧有的有少量紫褐色瓤囊。而为了得到炒枳壳，则需要取枳壳片，照麸炒法炒至色变深。本品为不规则弧状条形薄片，色较深，有的有焦斑。

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