资讯 > 营养保健品 > 食品加工中如何保证保健品原料的安全？
保健品原料的安全控制，要高度重视农业经营体制，特别是产业组织的改革和创新。我国目前农户普遍为小规模、分散经营，农产品生产的专业化、组织化程度低，缺乏专业合作经济组织的统一规划、有效指导和质量控制。完善保健品原料产业组织，构建保健品原料安全长效机制，确保保健品安全。
【保健品原料】
实行保健品溯源制度，建立和完善保健品安全可追溯系统是保健品安全管理一项重要手段。最初是由欧盟为应对疯牛病(BSE)问题于1997年开始逐步建立起来的。保健品法典委员会的一个特别委员会对可追踪系统的定义表述为“保健品市场各个阶段信息流的连续性保障体系”，实行该制度，保健品的来源地以及生产流程可从电脑中调出，消费者可以掌握供方信息并决定是否购买，从而强化了产业链各企业的责任，有安全隐患的企业将被迫退出市场，而生产质量好的企业也可以建立信誉。溯源制度也可以事先预测危害的原因与风险的程度，从而可以通过管理将生产过程中的风险降低到水平。
尽快制定符合国际标准的保健品原料监控体系。近几年，我国保健品农产品的出口一度蒙受很大损失，这与我国目前出口保健品原料监控体系还不够健全，部分产品保健品卫生标准与CAC相应的标准相比还存在差距有关。谓保健品原料监控体系，就是要形成并完善关于保健品的生产环境、质量认证、监督管理、市场流通等方面的全过程保健品原料控制体系。因此，尽快制定或修订与世界保健品标准相适应的产品标准体系，尽快建立健全保健品原料监控体系，已迫在眉睫。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含营养的重要部分，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质及不饱和脂肪酸。玉米胚芽不仅是健康食品的重要原料，也广泛应用于食品加工、保健品及功能性产品中，成为现代营养产业的热门素材。
阳离子淀粉是一种经过化学改性处理的淀粉产品，其分子结构中带有阳离子基团。阳离子淀粉因其独特的分子特性，在食品、造纸、纺织及日化等多个行业中发挥重要作用，成为现代工业中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一种重要的天然多糖类原料，广泛应用于食品加工、医药制剂以及工业领域。玉米淀粉以其良好的增稠性、胶凝性和成膜性，成为现代生产中不可或缺的基础原料。
磷虾油胶囊是一种富含不饱和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著称。磷虾油胶囊在心血管健康、脑功能维护以及关节保健等方面具有广泛应用，是现代膳食补充的重要选择。
麦芽糖醇是一种多元醇类甜味剂，具有甜味适中、低热量和良好水溶性的特点。麦芽糖醇在食品、医药及保健品等多个领域被广泛应用，是现代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一种常见的单糖，具有快速补充能量和良好溶解性的特点。食用葡萄糖在食品、医药和保健品等多个领域广泛应用，是现代生活中重要的功能性原料。
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