资讯 > 市场动态 > 如何进一步扩大菊粉产业的规模？
菊粉本身是一种膳食纤维，可以作为一种脂肪的替代物加以使用，也可以作为一种无糖低热量的甜味剂加以使用。添加菊粉可以使食品向低糖、低脂肪、高膳食纤维的方向转化同时又可以尽量保持食品的原有风味不受影响，这使得菊粉易被消费者接受。而且菊粉对健康也大有裨益。菊粉有助于控制血糖水平，降低胆固醇的量，促进矿物质的吸收。菊粉的益生功能已被大量的科学实验所证实。从未来的发展趋势来看，菊粉这种具有多重功能的天然食品配料必将拥有更加广阔的发展前景。
【菊粉】
随着人们生活水平的提高，中国人的饮食结构正在悄悄发生变化。现在人们的日常食品主要由高蛋白、高脂肪、高糖和高盐食品组成。糖尿病、高血压等富贵病的发病率上升很快。随着病例的不断增加，人们也越来越关心自己的健康。虽然消费者大多都明白他们每日的膳食结构并不合理，但很少人愿意改变他们业已形成的饮食习惯。
为了进一步的发展菊粉产业，首先要建设大面积规模化的原料生产基地，实行“公司+农户”的管理体制，通过品种改良来提高菊芋中菊粉含量。季节气候的变化会给菊芋中菊粉的含量和聚合度带来影响，存放时间过长会降低菊芋中菊粉含量。因此生产中要注意适时采收、及时处理。其次，菊粉的提取工艺大多借鉴甘蔗或甜菜的工艺，普遍存在技术水平低，工厂自动化、连续化生产程度不高，产品质量不稳定等状况。利用酶技术降解大分子的菊粉，再利用膜分离技术精制纯化得到速溶、分子量较均一的短链菊粉，是提高产品的质量和附加值的重要方法。，国内的消费者对菊粉的特性和生理功能还不太了解，相关企业应在销售的同时做好宣传和服务工作，促进国内菊粉产品市场升温。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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